Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Pražilec kave
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega pražilca kave, ki bo skrbel za kakovostno praženje kavnih zrn in zagotavljal vrhunski okus končnega izdelka. Vaša naloga bo nadzorovati celoten proces praženja, od izbire surovih zrn do končnega pakiranja, ter sodelovati z drugimi člani ekipe pri razvoju novih kavnih mešanic. Delo zahteva natančnost, poznavanje različnih vrst kavnih zrn, razumevanje procesov praženja in sposobnost prilagajanja postopkov glede na želene okuse in zahteve strank. Pražilec kave mora biti sposoben analizirati kakovost zrn, spremljati temperaturo in čas praženja ter izvajati degustacije za zagotavljanje doslednosti in odličnosti. Prav tako je pomembno, da spremljate trende v industriji kave, uvajate inovacije in skrbite za vzdrževanje ter čiščenje opreme. Delo vključuje tudi sodelovanje z dobavitelji, izobraževanje osebja in občasno predstavitve ali delavnice za stranke. Če imate strast do kave, izkušnje s praženjem in želite prispevati k razvoju edinstvenih kavnih okusov, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Izvajanje in nadzor procesa praženja kavnih zrn
- Izbira in ocenjevanje kakovosti surovih kavnih zrn
- Vzdrževanje in čiščenje pražilne opreme
- Sodelovanje pri razvoju novih kavnih mešanic
- Spremljanje in beleženje parametrov praženja
- Izvajanje degustacij za zagotavljanje kakovosti
- Sodelovanje z dobavitelji in drugimi člani ekipe
- Izobraževanje osebja o postopkih praženja
- Uvajanje inovacij in spremljanje trendov v industriji
- Priprava poročil o proizvodnji in kakovosti
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje s praženjem kave ali podobnim delom
- Poznavanje različnih vrst kavnih zrn in postopkov praženja
- Sposobnost natančnega spremljanja in beleženja podatkov
- Odlične senzorične sposobnosti za ocenjevanje okusa in arome
- Sposobnost dela v timu in samostojno
- Fizična vzdržljivost in pripravljenost na delo v proizvodnem okolju
- Spretnost pri vzdrževanju in čiščenju opreme
- Osnovno znanje o varnosti in higieni pri delu
- Želja po učenju in spremljanju novosti v industriji
- Komunikativnost in sposobnost izobraževanja drugih
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s praženjem kave?
- Katere vrste kavnih zrn najbolje poznate?
- Kako zagotavljate doslednost okusa pri različnih serijah?
- Kako se lotevate razvoja novih kavnih mešanic?
- Kako ravnate v primeru okvare pražilne opreme?
- Kako spremljate trende v industriji kave?
- Ali imate izkušnje z izobraževanjem osebja?
- Kako ocenjujete kakovost surovih kavnih zrn?
- Kako pomembna se vam zdi higiena pri delu?
- Ali ste pripravljeni delati v izmenah ali ob vikendih?
