Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Sladki kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in kreativnega sladkega kuharja, ki bo odgovoren za pripravo, dekoracijo in predstavitev različnih vrst sladic v naši kuhinji. Vaša naloga bo ustvarjanje inovativnih in okusnih sladic, ki bodo navdušile naše goste ter prispevale k odlični kulinarični izkušnji. Kot sladki kuhar boste sodelovali z ostalimi člani kuhinje, načrtovali sezonske sladice, skrbeli za kakovost sestavin ter upoštevali prehranske zahteve gostov. Pričakujemo, da boste sledili najnovejšim trendom v slaščičarstvu, razvijali nove recepte in zagotavljali dosledno visoko kakovost vseh pripravljenih sladic. Delo vključuje tudi upravljanje zalog, nadzor nad stroški in upoštevanje vseh higienskih standardov. Pomembno je, da ste natančni, organizirani in imate strast do ustvarjanja izjemnih sladic. Odgovorni boste za pripravo tort, pit, krem, piškotov, sladoleda in drugih sladkih jedi, prav tako pa boste sodelovali pri pripravi posebnih menijev za dogodke in praznovanja. Zaželeno je, da imate izkušnje z dekoracijo sladic in uporabo različnih tehnik, kot so modeliranje iz sladkorja, priprava čokoladnih okraskov ter delo z različnimi vrstami testa. Pridružite se naši ekipi in pomagajte ustvarjati nepozabne sladke trenutke za naše goste!
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in dekoracija različnih vrst sladic
- Razvijanje novih receptov in menijev
- Skrb za kakovost in svežino sestavin
- Upoštevanje higienskih in varnostnih standardov
- Upravljanje zalog in naročanje sestavin
- Sodelovanje z ostalimi člani kuhinje
- Priprava sladic za posebne dogodke
- Spremljanje trendov v slaščičarstvu
- Nadzor nad stroški in zmanjševanje odpadkov
- Izvajanje degustacij in predstavitev sladic
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje s pripravo sladic
- Poznavanje različnih tehnik slaščičarstva
- Kreativnost in inovativnost
- Natančnost in organiziranost
- Sposobnost dela v timu
- Sposobnost dela pod pritiskom
- Upoštevanje higienskih standardov
- Osnovno znanje upravljanja zalog
- Fleksibilnost glede delovnega časa
- Veselje do ustvarjanja novih okusov
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s pripravo sladic?
- Katere tehnike slaščičarstva najbolje obvladate?
- Kako pristopate k razvoju novih receptov?
- Kako zagotavljate kakovost in svežino sestavin?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Ali imate izkušnje z dekoracijo tort in sladic?
- Kako sledite trendom v slaščičarstvu?
- Ali ste pripravljeni delati ob vikendih in praznikih?
- Kako bi opisali svoj slog pri pripravi sladic?
- Kakšna je vaša najljubša sladica za pripravo?
