Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Specialist za sladice
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Specialista za sladice, ki bo odgovoren za ustvarjanje in pripravo različnih vrst sladic v naši kuhinji. Kandidat bo moral imeti poglobljeno znanje o sestavinah, tehnikah peke in dekoracije, da bo lahko pripravil okusne in vizualno privlačne sladice. Specialista za sladice bo sodeloval z ekipo kuharjev in slaščičarjev, da zagotovi visoko kakovost izdelkov in zadovoljstvo strank. Poleg tega bo odgovoren za razvoj novih receptov, nadzor nad kakovostjo surovin ter vzdrževanje čistoče in varnosti v delovnem okolju. Pričakujemo kreativnost, natančnost in sposobnost dela pod pritiskom, saj je delo pogosto povezano z rokovniki in zahtevami gostov. Kandidat mora imeti izkušnje s pripravo različnih vrst sladic, poznavanje prehranskih omejitev in alergij ter sposobnost prilagajanja receptov. Prav tako je pomembno, da zna učinkovito komunicirati in sodelovati z ostalimi člani ekipe ter prispevati k izboljšavam v slaščičarski ponudbi. Če ste strastni do slaščičarstva in želite delati v dinamičnem okolju, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi kot Specialist za sladice.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava različnih vrst sladic po receptih in lastnih idejah
- Dekoracija in estetska predstavitev sladic
- Razvijanje novih receptov in izboljševanje obstoječih
- Nadzor kakovosti surovin in končnih izdelkov
- Sodelovanje z ekipo kuharjev in slaščičarjev
- Vzdrževanje čistoče in higiene na delovnem mestu
- Upoštevanje varnostnih in higienskih standardov
- Prilagajanje receptov glede na prehranske omejitve in alergije
- Upravljanje zalog in naročanje sestavin
- Spremljanje trendov v slaščičarstvu in uvajanje novosti
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na področju priprave sladic
- Poznavanje različnih tehnik peke in dekoracije
- Kreativnost in natančnost pri delu
- Sposobnost dela v timu in pod pritiskom
- Osnovno znanje o prehranskih omejitvah in alergijah
- Dobro poznavanje higienskih standardov
- Sposobnost razvijanja novih receptov
- Dobre komunikacijske sposobnosti
- Pripravljenost na prilagodljiv delovni čas
- Osnovno znanje o upravljanju zalog
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s pripravo sladic?
- Kako pristopate k razvoju novih receptov?
- Kako zagotavljate kakovost in higieno pri delu?
- Ali imate izkušnje z dekoracijo sladic?
- Kako se spopadate z delom pod pritiskom?
- Kako prilagajate recepte glede na alergije?
- Kako sodelujete z ostalimi člani kuhinjske ekipe?
- Kateri so vaši najljubši sladicni recepti?
- Kako spremljate trende v slaščičarstvu?
- Ali imate izkušnje z upravljanjem zalog?
