Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Strokovnjak za catering
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo strokovnjaka za catering, ki bo odgovoren za načrtovanje, pripravo in izvedbo catering storitev za različne dogodke in prireditve. Kandidat bo sodeloval z naročniki, da bi razumel njihove potrebe in zagotovil vrhunsko kulinarično izkušnjo. Naloge vključujejo upravljanje zalog, koordinacijo osebja, nadzor kakovosti hrane in pijače ter zagotavljanje skladnosti z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi. Strokovnjak za catering mora imeti odlično organizacijsko sposobnost, sposobnost dela pod pritiskom ter izkušnje z različnimi vrstami dogodkov, od poslovnih srečanj do velikih praznovanj. Prav tako je pomembno, da zna učinkovito komunicirati z dobavitelji in strankami ter vodi ekipo, da dosežejo skupne cilje. Če ste strastni glede hrane in gostoljubnosti ter imate izkušnje na področju cateringa, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in prispevate k uspehu naših dogodkov.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Načrtovanje in priprava menijev za različne dogodke
- Koordinacija in nadzor osebja med dogodki
- Upravljanje zalog in naročanje potrebnih sestavin
- Sodelovanje z naročniki za prilagoditev storitev njihovim potrebam
- Zagotavljanje skladnosti z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi
- Nadzor kakovosti hrane in pijače med pripravo in postrežbo
- Organizacija logistike za dostavo in postavitev catering opreme
- Reševanje morebitnih težav med dogodki
- Vodenje dokumentacije in poročil o izvedenih storitvah
- Spremljanje trendov v industriji cateringa in uvajanje novosti
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na področju cateringa ali gostinstva
- Odlične organizacijske in komunikacijske sposobnosti
- Sposobnost dela pod pritiskom in reševanja težav
- Znanje o varnosti hrane in higieni
- Sposobnost vodenja ekipe in koordinacije dela
- Pripravljenost na delo ob različnih urah, tudi ob vikendih
- Osnovno znanje računovodstva in upravljanja zalog
- Fleksibilnost in prilagodljivost glede delovnih nalog
- Poznavanje različnih kulinaričnih tehnik in trendov
- Dobre računalniške spretnosti za upravljanje naročil in dokumentacije
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z organizacijo catering dogodkov?
- Kako pristopate k načrtovanju menijev za različne vrste dogodkov?
- Kako zagotavljate skladnost s predpisi o varnosti hrane?
- Kako bi rešili konflikt z naročnikom glede storitve?
- Kako upravljate z ekipo med stresnimi situacijami?
- Katere programske opreme ste uporabljali za upravljanje catering storitev?
- Kako spremljate in uvajate nove trende v cateringu?
- Kako organizirate logistiko za catering na oddaljenih lokacijah?
