Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Teppanyaki kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega Teppanyaki kuharja, ki se bo pridružil naši kulinarični ekipi in navduševal goste z vrhunskimi kuharskimi veščinami ter izjemno predstavitvijo hrane. Teppanyaki kuhar je odgovoren za pripravo in kuhanje jedi na železni plošči neposredno pred gosti, kar zahteva visoko raven spretnosti, natančnosti in komunikacije. Idealni kandidat bo imel izkušnje z azijsko kuhinjo, predvsem japonsko, ter bo sposoben ustvariti nepozabno kulinarično doživetje za naše goste.
Delo vključuje pripravo sestavin, upravljanje z žarom Teppanyaki, pripravo jedi po naročilu, zagotavljanje varnosti in higiene pri delu ter interakcijo z gosti na profesionalen in zabaven način. Kuhar mora biti sposoben delati v hitrem tempu, obvladovati več naročil hkrati in ohranjati visoko kakovost hrane. Poleg tega mora biti sposoben sodelovati z drugimi člani ekipe, vključno s strežnim osebjem in drugimi kuharji, da se zagotovi nemoten potek dela v kuhinji.
Teppanyaki kuhar mora imeti tudi umetniški čut za predstavitev hrane in sposobnost izvajanja atraktivnih kuharskih tehnik, kot so metanje nožev, žongliranje s sestavinami in ustvarjanje ognjenih efektov, ki so značilni za Teppanyaki predstave. Pomembna je tudi sposobnost prilagajanja jedi glede na prehranske potrebe in želje gostov.
Če imate strast do kuhanja, radi delate z ljudmi in želite biti del dinamičnega okolja, kjer lahko pokažete svojo kreativnost in spretnosti, vas vabimo, da se prijavite na to edinstveno priložnost.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in kuhanje jedi na žaru Teppanyaki pred gosti
- Zagotavljanje visoke kakovosti hrane in predstavitve
- Komunikacija z gosti in ustvarjanje prijetnega vzdušja
- Upoštevanje higienskih in varnostnih standardov
- Priprava sestavin in organizacija delovnega prostora
- Sodelovanje z ostalimi člani ekipe v kuhinji
- Prilagajanje jedi glede na prehranske potrebe gostov
- Vzdrževanje čistega in urejenega delovnega okolja
- Upravljanje z zalogami in naročanje sestavin
- Izvajanje atraktivnih kuharskih tehnik in predstav
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z delom kot Teppanyaki kuhar ali v podobni vlogi
- Poznavanje japonske in azijske kuhinje
- Odlične komunikacijske in predstavitvene sposobnosti
- Sposobnost dela v hitrem tempu in pod pritiskom
- Poznavanje higienskih in varnostnih standardov v kuhinji
- Fizična vzdržljivost in dobra koordinacija
- Kreativnost in umetniški čut za predstavitev hrane
- Sposobnost timskega dela
- Znanje slovenskega jezika; znanje angleščine je prednost
- Pripravljenost za delo ob večerih, vikendih in praznikih
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z japonsko kuhinjo?
- Ali ste že kdaj delali kot Teppanyaki kuhar?
- Kako se soočate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Katere kuharske tehnike obvladate za predstavo pred gosti?
- Kako zagotavljate varnost in higieno pri delu?
- Ali ste pripravljeni delati ob večerih in vikendih?
- Kako bi opisali svoj odnos do gostov?
- Kako sodelujete z drugimi člani ekipe?
- Ali imate izkušnje z upravljanjem zalog?
- Katera je vaša najljubša jed, ki jo pripravljate na Teppanyaki žaru?
