Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja hrane in pijače
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Vodjo hrane in pijače, ki bo odgovoren za učinkovito upravljanje vseh vidikov oddelka za hrano in pijačo v našem podjetju. Kandidat bo skrbel za razvoj in izvajanje strategij, ki zagotavljajo visoko kakovost storitev, zadovoljstvo strank ter dobičkonosnost. V tej vlogi boste sodelovali z različnimi oddelki, vključno z nabavo, kuhinjo, strežbo in marketingom, da bi zagotovili usklajenost in uspeh operacij. Pomembno je, da imate izkušnje z vodenjem ekip, upravljanjem proračunov in razumevanjem trendov v industriji hrane in pijače. Vaša naloga bo tudi zagotavljanje skladnosti z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi ter spodbujanje inovacij za izboljšanje ponudbe. Če ste dinamični, organizirani in imate strast do gostinstva, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi kot Vodja hrane in pijače.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Načrtovanje in izvajanje strategij za oddelek hrane in pijače
- Upravljanje dnevnih operacij in zagotavljanje kakovosti storitev
- Vodenje in motiviranje ekipe zaposlenih
- Sodelovanje z dobavitelji in nadzor nad nabavo
- Upravljanje proračuna in stroškov
- Zagotavljanje skladnosti z zakonodajo in varnostnimi standardi
- Razvijanje novih jedilnikov in ponudb pijač
- Spremljanje zadovoljstva strank in reševanje pritožb
- Organizacija usposabljanj za zaposlene
- Sodelovanje z marketinško ekipo za promocijo ponudbe
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem delovnem mestu v gostinstvu
- Odlično znanje upravljanja ekip in komunikacije
- Poznavanje trendov v industriji hrane in pijače
- Sposobnost upravljanja proračuna in finančnih analiz
- Znanje o zdravstvenih in varnostnih predpisih
- Visoka stopnja organiziranosti in samoiniciativnosti
- Sposobnost reševanja problemov in odločanja
- Odlične vodstvene sposobnosti
- Pripravljenost na delo v dinamičnem okolju
- Znanje tujih jezikov je prednost
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem oddelka hrane in pijače?
- Kako bi izboljšali zadovoljstvo strank v našem podjetju?
- Kako pristopate k upravljanju proračuna?
- Kako zagotavljate skladnost z zdravstvenimi predpisi?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kako se spopadate s pritožbami strank?
- Kakšne inovacije bi uvedli v našo ponudbo?
- Kako sodelujete z drugimi oddelki?
