Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja oddelka sveže hrane
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Vodjo oddelka sveže hrane, ki bo prevzel ključno vlogo pri vodenju, organizaciji in razvoju oddelka s svežimi živili v maloprodajnem ali veleprodajnem okolju. Ta oseba bo odgovorna za zagotavljanje visoke ravni kakovosti izdelkov, privlačne predstavitve blaga, učinkovitega upravljanja zalog ter odlične uporabniške izkušnje. Delovno mesto zahteva kombinacijo operativnega vodenja, poznavanja prehranskih izdelkov, usmerjenosti k rezultatom in sposobnosti vodenja ekipe v dinamičnem okolju.
Vodja oddelka sveže hrane skrbi za vsakodnevno delovanje oddelka, vključno z načrtovanjem dela zaposlenih, spremljanjem prodajnih rezultatov, nadzorom nad zalogami in zagotavljanjem skladnosti s higienskimi, varnostnimi in internimi standardi. Poseben poudarek je na svežini, kakovosti in pravilnem ravnanju z izdelki, kot so sadje, zelenjava, mlečni izdelki, meso, pekovski izdelki ali druga hitro pokvarljiva živila, odvisno od organizacije oddelka. Uspešen kandidat zna prepoznati potrebe kupcev, hitro reševati operativne izzive in uvajati izboljšave, ki povečujejo učinkovitost ter zadovoljstvo strank.
Poleg operativnih nalog bo oseba na tem delovnem mestu sodelovala tudi pri oblikovanju prodajnih strategij, promocijskih aktivnosti in sezonskih postavitev izdelkov. Pomemben del vloge vključuje analizo prodajnih podatkov, spremljanje odpisov, optimizacijo naročanja ter iskanje priložnosti za rast prodaje in zmanjšanje izgub. Kandidat mora biti sposoben motivirati ekipo, razvijati sodelavce, izvajati usposabljanja in ustvarjati delovno okolje, ki spodbuja odgovornost, sodelovanje in visoke standarde storitve.
Idealni kandidat ima izkušnje z vodenjem v trgovini, prehranski industriji ali gostinstvu, dobro razume zakonodajo in standarde, povezane z ravnanjem s hrano, ter zna učinkovito usklajevati več nalog hkrati. Pričakujemo osebo z odličnimi organizacijskimi sposobnostmi, izrazitim občutkom za kakovost, analitičnim pristopom in sposobnostjo hitrega odločanja. Če vas veseli delo z ljudmi, vas motivira doseganje prodajnih ciljev in želite prispevati k uspehu oddelka, kjer sta svežina in zadovoljstvo kupcev na prvem mestu, je to odlična priložnost za vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje vsakodnevnega delovanja oddelka sveže hrane.
- Načrtovanje in razporejanje dela zaposlenih v oddelku.
- Spremljanje kakovosti, svežine in pravilne predstavitve izdelkov.
- Nadzor nad zalogami, naročanjem in zmanjševanjem odpisov.
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi standardi.
- Analiza prodajnih rezultatov in izvajanje ukrepov za izboljšanje.
- Usposabljanje, motiviranje in razvoj članov ekipe.
- Sodelovanje pri promocijah, akcijah in sezonskih postavitvah.
- Reševanje pritožb kupcev in zagotavljanje odlične storitve.
- Sodelovanje z dobavitelji in drugimi oddelki pri optimizaciji ponudbe.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z vodenjem ekipe v trgovini, prehrani ali gostinstvu.
- Poznavanje ravnanja s svežimi živili in standardov varnosti hrane.
- Dobre organizacijske in komunikacijske sposobnosti.
- Sposobnost analize prodajnih podatkov in upravljanja zalog.
- Usmerjenost k kupcem in doseganju prodajnih ciljev.
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju.
- Odgovornost, natančnost in samostojnost pri delu.
- Pripravljenost na prilagodljiv delovni čas, vključno z vikendi.
- Osnovno poznavanje dela z računalniškimi sistemi in poročili.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem oddelka ali ekipe?
- Ali ste že delali s svežimi živili ali hitro pokvarljivimi izdelki?
- Kako zagotavljate visoke standarde kakovosti in higiene?
- Kako pristopate k zmanjševanju izgub in odpisov v oddelku?
- Kako motivirate zaposlene za doseganje prodajnih ciljev?
- Kako bi ukrepali ob nenadnem pomanjkanju ključnega izdelka?
- Kako rešujete zahtevne situacije s kupci?
- Katere kazalnike uspešnosti pri delu oddelka najpogosteje spremljate?
