Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja operacij v restavraciji
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Vodjo operacij v restavraciji, ki bo odgovoren za učinkovito upravljanje vseh vidikov dnevnega poslovanja restavracije. Kandidat bo skrbel za usklajevanje osebja, zagotavljanje visoke kakovosti storitev in zadovoljstva gostov, nadzor nad zalogami ter optimizacijo stroškov. Poleg tega bo sodeloval pri razvoju strategij za izboljšanje delovanja restavracije, zagotavljal skladnost z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi ter spodbujal pozitivno delovno okolje. Idealni kandidat ima izkušnje v gostinstvu, odlične vodstvene sposobnosti in sposobnost reševanja problemov v dinamičnem okolju. Pričakujemo proaktivnost, komunikativnost in osredotočenost na doseganje ciljev, ki bodo prispevali k uspehu restavracije.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnih operacij restavracije in zagotavljanje nemotenega poteka dela.
- Koordinacija in nadzor dela osebja ter spodbujanje njihovega razvoja.
- Nadzor nad kakovostjo storitev in zadovoljstvom gostov.
- Upravljanje zalog, naročanje in nadzor nad stroški.
- Skladnost z zdravstvenimi, varnostnimi in higienskimi standardi.
- Razvijanje in izvajanje strategij za izboljšanje poslovanja.
- Reševanje pritožb gostov in zagotavljanje pozitivnih izkušenj.
- Sodelovanje z dobavitelji in partnerji.
- Priprava poročil o poslovanju in analiziranje rezultatov.
- Spodbujanje timskega duha in pozitivnega delovnega okolja.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem delovnem mestu v gostinstvu.
- Odlične vodstvene in komunikacijske sposobnosti.
- Sposobnost učinkovitega upravljanja časa in virov.
- Znanje o standardih kakovosti in varnosti v gostinstvu.
- Sposobnost reševanja problemov in sprejemanja odločitev.
- Osredotočenost na zadovoljstvo strank in kakovost storitev.
- Sposobnost dela pod pritiskom in v dinamičnem okolju.
- Poznavanje osnov finančnega upravljanja.
- Sposobnost motiviranja in vodenja ekipe.
- Pripravljenost na prilagodljiv delovni čas.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z upravljanjem restavracij?
- Kako bi rešili konflikt med zaposlenimi?
- Kako zagotavljate visoko kakovost storitev za goste?
- Kako upravljate zaloge in stroške?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kako ravnate v primeru pritožb gostov?
- Kakšne strategije uporabljate za izboljšanje poslovanja?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami?
- Kako zagotavljate skladnost z varnostnimi predpisi?
- Kako organizirate delo v času največje obremenitve?
