Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja Pekarne
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Vodjo pekarne, ki bo prevzel/a odgovornost za vsakodnevno vodenje pekarskih operacij, zagotavljanje kakovosti izdelkov, upravljanje ekipe in optimizacijo proizvodnih procesov. Idealni kandidat ima izkušnje v pekarski industriji, odlične vodstvene sposobnosti in strast do ustvarjanja kakovostnih pekovskih izdelkov.
Vodja pekarne bo zadolžen/a za načrtovanje proizvodnje, nadzor nad zalogami, zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi standardi ter razvoj novih izdelkov v sodelovanju z ekipo. Prav tako bo skrbel/a za usposabljanje zaposlenih, spremljanje njihovega dela in zagotavljanje visoke ravni produktivnosti ter zadovoljstva strank.
Poleg tehničnega znanja o pekarskih postopkih mora kandidat imeti tudi sposobnosti za upravljanje stroškov, analiziranje prodajnih podatkov in sodelovanje z dobavitelji. Vodja pekarne mora biti sposoben/a hitro reševati težave, učinkovito komunicirati in motivirati svojo ekipo.
Če imate izkušnje v pekarstvu, ste organizirani, natančni in vas veseli delo z ljudmi, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in skupaj z nami ustvarjate izvrstne pekovske izdelke.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in organizacija dnevnih pekarskih operacij
- Nadzor nad kakovostjo izdelkov in proizvodnimi postopki
- Upravljanje in motivacija pekarske ekipe
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi standardi
- Načrtovanje proizvodnje glede na povpraševanje
- Sodelovanje pri razvoju novih pekovskih izdelkov
- Upravljanje zalog in naročanje surovin
- Spremljanje stroškov in optimizacija proizvodnje
- Reševanje operativnih težav in reklamacij
- Poročanje vodstvu o rezultatih in izboljšavah
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem delovnem mestu v pekarski industriji
- Poznavanje pekarskih postopkov in tehnologij
- Sposobnost vodenja in motiviranja ekipe
- Odlične organizacijske in komunikacijske sposobnosti
- Poznavanje higienskih in varnostnih standardov
- Sposobnost dela pod pritiskom in reševanja težav
- Računalniška pismenost (MS Office, proizvodni sistemi)
- Srednješolska ali višja izobrazba s področja živilstva je prednost
- Fleksibilnost glede delovnega časa
- Natančnost, odgovornost in zanesljivost
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem pekarske ekipe?
- Kako zagotavljate kakovost pekovskih izdelkov?
- Kako pristopate k razvoju novih izdelkov?
- Kako rešujete težave v proizvodnem procesu?
- Kakšna je vaša izkušnja z upravljanjem zalog?
- Kako motivirate zaposlene v stresnih situacijah?
- Ali imate izkušnje z uvajanjem higienskih standardov?
- Kako spremljate in analizirate prodajne rezultate?
- Kako komunicirate z dobavitelji?
- Ali ste pripravljeni delati v izmenah?
