Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja slaščičarne
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo vodjo slaščičarne, ki bo odgovoren za učinkovito upravljanje vseh vidikov slaščičarske proizvodnje in poslovanja. Kandidat bo vodil ekipo slaščičarjev, skrbel za kakovost izdelkov, nadzoroval zaloge in zagotavljal zadovoljstvo strank. Pomembno je, da ima kandidat izkušnje v slaščičarski industriji, odlično organizacijske sposobnosti in sposobnost vodenja ter motiviranja ekipe. Poleg tega mora biti sposoben razvijati nove recepte in izboljševati obstoječe, hkrati pa zagotavljati skladnost s higienskimi in varnostnimi standardi. Vodja slaščičarne bo sodeloval z dobavitelji, nadziral stroške in prispeval k rasti podjetja s povečanjem prodaje in izboljšanjem storitev. Pričakujemo proaktivno osebo z odličnimi komunikacijskimi sposobnostmi in strastjo do slaščičarstva.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in usklajevanje dela slaščičarske ekipe
- Nadzor kakovosti slaščičarskih izdelkov
- Razvijanje in izboljševanje receptov
- Upravljanje zalog in naročanje surovin
- Skrb za skladnost s higienskimi in varnostnimi standardi
- Sodelovanje z dobavitelji in partnerji
- Nadzor nad stroški in proračunom
- Izobraževanje in usposabljanje zaposlenih
- Reševanje pritožb strank in zagotavljanje njihovega zadovoljstva
- Spremljanje trendov v slaščičarski industriji
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na podobnem delovnem mestu v slaščičarstvu
- Odlično poznavanje slaščičarskih tehnik in postopkov
- Vodstvene in organizacijske sposobnosti
- Sposobnost dela pod pritiskom in reševanja problemov
- Dobro znanje slovenskega jezika, znanje tujih jezikov je prednost
- Sposobnost timskega dela in motiviranja sodelavcev
- Poznavanje higienskih in varnostnih predpisov
- Osnovno znanje o financah in upravljanju stroškov
- Kreativnost in inovativnost pri razvoju novih izdelkov
- Pripravljenost na prilagodljiv delovni čas
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne so vaše izkušnje z vodenjem slaščičarske ekipe?
- Kako zagotavljate kakovost slaščičarskih izdelkov?
- Kako pristopate k razvoju novih receptov?
- Kako upravljate z zalogami in naročili?
- Kako rešujete konflikte v ekipi?
- Kako se spopadate s pritožbami strank?
- Kakšne metode uporabljate za motivacijo zaposlenih?
- Kako spremljate in uvajate nove trende v slaščičarstvu?
- Kako obvladujete delo pod pritiskom?
- Kakšne so vaše izkušnje z nadzorom stroškov?
