Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Generalni direktor u ugostiteljstvu
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo generalnog direktora u ugostiteljstvu koji će preuzeti ukupnu odgovornost za strateško i operativno vođenje ugostiteljskog poslovanja, uz fokus na profitabilnost, kvalitet usluge, zadovoljstvo gostiju i razvoj zaposlenih. Ova uloga je namenjena iskusnom profesionalcu koji razume dinamiku hotelskog, restoranskog ili šireg ugostiteljskog okruženja i sposoban je da uskladi svakodnevne operacije sa dugoročnim poslovnim ciljevima kompanije. Kandidat će biti zadužen za upravljanje timovima iz različitih sektora, uključujući recepciju, domaćinstvo, hranu i piće, prodaju, marketing, nabavku i administraciju, kako bi se obezbedio visok standard usluge i efikasno poslovanje na svim nivoima.
Generalni direktor u ugostiteljstvu prati ključne pokazatelje uspeha, analizira finansijske rezultate, planira budžete i sprovodi mere za unapređenje prihoda i kontrolu troškova. Pored toga, ova pozicija zahteva aktivno učešće u kreiranju i sprovođenju poslovne strategije, razvoju tržišnog pozicioniranja i izgradnji prepoznatljivog iskustva za goste. Uspešan kandidat mora imati izražene liderske sposobnosti, razvijene komunikacione veštine i sposobnost donošenja odluka u dinamičnom i zahtevnom okruženju.
Od osobe na ovoj poziciji očekuje se da obezbedi usklađenost poslovanja sa internim procedurama, zakonskim propisima, standardima bezbednosti hrane, zaštite na radu i opštim pravilima kvaliteta. Takođe, generalni direktor će biti ključna osoba za motivaciju zaposlenih, razvoj organizacione kulture i unapređenje saradnje među odeljenjima. Važan deo posla uključuje i upravljanje odnosima sa vlasnicima, partnerima, dobavljačima i ključnim klijentima, kao i predstavljanje kompanije u profesionalnim i poslovnim krugovima.
Idealni kandidat poseduje snažno iskustvo u vođenju ugostiteljskih operacija, razume potrebe savremenih gostiju i ume da prepozna prilike za inovacije, digitalizaciju procesa i unapređenje korisničkog iskustva. Potrebna je sposobnost brzog reagovanja na operativne izazove, sezonske promene, tržišne trendove i povratne informacije gostiju. Ako ste strateški orijentisan lider sa dokazanim rezultatima u ugostiteljstvu, sposobni da inspirišete timove i unapredite poslovne performanse, ova pozicija predstavlja odličnu priliku za dalji profesionalni razvoj i značajan uticaj na uspeh organizacije.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje celokupnim operativnim i strateškim poslovanjem ugostiteljskog objekta ili lanca
- Planiranje budžeta, praćenje finansijskih rezultata i optimizacija troškova poslovanja
- Obezbeđivanje visokog nivoa usluge i zadovoljstva gostiju kroz standardizaciju procesa
- Rukovođenje i razvoj menadžerskog tima i zaposlenih u svim odeljenjima
- Praćenje tržišnih trendova i predlaganje inicijativa za rast prihoda i unapređenje ponude
- Održavanje usklađenosti sa zakonskim propisima, sanitarnim i bezbednosnim standardima
- Saradnja sa dobavljačima, partnerima, vlasnicima i ključnim poslovnim klijentima
- Analiza povratnih informacija gostiju i sprovođenje mera za unapređenje korisničkog iskustva
Захтеви
Text copied to clipboard!- Minimum 5 godina iskustva na rukovodećim pozicijama u ugostiteljstvu
- Dokazano iskustvo u upravljanju operacijama, budžetima i timovima
- Odlično razumevanje hotelskih, restoranskih ili drugih ugostiteljskih procesa
- Izražene liderske, organizacione i komunikacione sposobnosti
- Sposobnost donošenja odluka u dinamičnom i zahtevnom poslovnom okruženju
- Poznavanje finansijskog planiranja, analize rezultata i kontrole troškova
- Poznavanje relevantnih zakonskih propisa i standarda kvaliteta u ugostiteljstvu
- Poželjno visoko obrazovanje iz menadžmenta, turizma, hotelijerstva ili srodne oblasti
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate na rukovodećim pozicijama u ugostiteljstvu?
- Da li ste upravljali budžetom i finansijskim planiranjem ugostiteljskog objekta?
- Kakvo iskustvo imate u vođenju multidisciplinarnih timova?
- Na koji način unapređujete zadovoljstvo gostiju i kvalitet usluge?
- Da li imate iskustvo u radu sa hotelskim ili restoranskim informacionim sistemima?
- Kako pristupate kontroli troškova i povećanju profitabilnosti?
- Da li ste učestvovali u razvoju poslovne strategije i tržišnog pozicioniranja?
- Kako rešavate operativne probleme i krizne situacije u radu objekta?
