Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Majstor pekar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog majstora pekara koji će biti odgovoran za pripremu i pečenje različitih vrsta hleba, peciva i drugih pekarskih proizvoda. Kandidat treba da poseduje duboko znanje o sastojcima, tehnikama mešanja i pečenja, kao i sposobnost da vodi tim pekara i održava visoke standarde kvaliteta. Majstor pekar će raditi u dinamičnom okruženju, sarađivati sa dobavljačima i osiguravati da svi proizvodi budu sveži i ukusni. Takođe, očekuje se da prati trendove u pekarstvu i implementira nove recepte i metode za unapređenje ponude. Od kandidata se očekuje preciznost, kreativnost i posvećenost detaljima, kao i sposobnost da efikasno upravlja vremenom i resursima. Radno mesto zahteva fizičku izdržljivost i spremnost na rad u ranim jutarnjim satima ili tokom praznika. Ukoliko ste strastveni prema pekarstvu i želite da doprinesete razvoju naše pekare, pozivamo vas da se prijavite.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i mešanje sastojaka za različite vrste hleba i peciva
- Pečenje proizvoda prema standardima kvaliteta i receptima
- Nadzor i obuka pomoćnog osoblja u pekari
- Održavanje higijene i bezbednosti na radnom mestu
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sastojaka
- Razvijanje novih recepata i inovacija u ponudi
- Kontrola kvaliteta gotovih proizvoda
- Rad sa dobavljačima i koordinacija isporuka
- Priprema dnevnih izveštaja o proizvodnji
- Održavanje opreme i alata u ispravnom stanju
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji majstora pekara najmanje 5 godina
- Poznavanje različitih tehnika pečenja i sastojaka
- Sposobnost vođenja tima i organizacije rada
- Fizička spremnost za rad u zahtevnim uslovima
- Pažnja prema detaljima i visok nivo preciznosti
- Poznavanje higijenskih standarda i propisa
- Sposobnost rada u ranim jutarnjim satima
- Kreativnost i spremnost na inovacije
- Dobre komunikacione veštine
- Spremnost na kontinuirano usavršavanje
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje vrste hleba najčešće pečete?
- Kako pristupate razvoju novih recepata?
- Kako organizujete rad tima u pekari?
- Kako osiguravate higijenu i bezbednost na radnom mestu?
- Koje su vaše tehnike za postizanje savršene kore hleba?
- Kako rešavate probleme sa opremom tokom rada?
- Kako pratite trendove u pekarstvu?
- Kako motivišete svoj tim?
- Koje su vaše najveće profesionalne uspehe?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama u pekari?
