Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Menadžer hrane i pića u ugostiteljstvu
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Menadžera hrane i pića u ugostiteljstvu koji će se pridružiti našem timu i osigurati vrhunsku uslugu gostima. Ova uloga zahteva vođenje svih aspekata odeljenja hrane i pića, uključujući planiranje, organizaciju, nadzor i poboljšanje operacija kako bi se osigurao visok kvalitet usluge i zadovoljstvo gostiju.
Kao Menadžer hrane i pića, bićete odgovorni za kreiranje i implementaciju strategija koje poboljšavaju efikasnost i profitabilnost. Vaš zadatak će biti da nadgledate tim zaposlenih, obezbedite njihovu obuku i razvoj, kao i da osigurate da svi standardi higijene i bezbednosti budu ispoštovani. Takođe, bićete uključeni u budžetiranje, kontrolu troškova i analizu prodaje kako biste optimizovali poslovanje.
Očekujemo da imate iskustvo u vođenju restorana, barova ili hotela, kao i sposobnost da radite u dinamičnom okruženju. Važno je da imate odlične komunikacione i organizacione veštine, kao i sposobnost rešavanja problema i donošenja brzih odluka.
Ako ste strastveni u vezi sa ugostiteljstvom, imate iskustvo u vođenju tima i želite da doprinesete rastu i uspehu našeg poslovanja, prijavite se danas!
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje operacijama hrane i pića u ugostiteljskom objektu.
- Nadzor i obuka osoblja kako bi se osigurala vrhunska usluga.
- Planiranje i kontrola budžeta, uključujući troškove i prihode.
- Razvoj i implementacija strategija za poboljšanje kvaliteta usluge.
- Osiguravanje poštovanja higijenskih i bezbednosnih standarda.
- Saradnja sa dobavljačima i pregovaranje o ugovorima.
- Analiza prodaje i identifikacija mogućnosti za povećanje prihoda.
- Rešavanje žalbi gostiju i poboljšanje njihovog iskustva.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u vođenju odeljenja hrane i pića u ugostiteljstvu.
- Odlične organizacione i komunikacione veštine.
- Poznavanje standarda higijene i bezbednosti u ugostiteljstvu.
- Sposobnost upravljanja budžetom i kontrolisanja troškova.
- Veštine liderstva i sposobnost motivisanja tima.
- Sposobnost rešavanja problema i donošenja brzih odluka.
- Poznavanje trendova u industriji hrane i pića.
- Fleksibilnost i sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Možete li opisati svoje prethodno iskustvo u vođenju odeljenja hrane i pića?
- Kako biste rešili situaciju kada gost nije zadovoljan uslugom?
- Koje strategije koristite za kontrolu troškova i povećanje prihoda?
- Kako motivišete i obučavate svoj tim?
- Kako osiguravate da se poštuju higijenski i bezbednosni standardi?
- Kako biste se nosili sa stresnim situacijama u radu?
- Koji su po vašem mišljenju najnoviji trendovi u industriji hrane i pića?
- Kako biste poboljšali iskustvo gostiju u našem objektu?
