Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Pekar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i posvećenog pekara koji će se pridružiti našem timu i doprineti proizvodnji visokokvalitetnih pekarskih proizvoda. Kao pekar, bićete odgovorni za pripremu, mešenje, oblikovanje i pečenje različitih vrsta hleba, peciva, kolača i drugih proizvoda od testa. Ova pozicija zahteva poznavanje tradicionalnih i savremenih tehnika pečenja, kao i sposobnost rada u dinamičnom i često užurbanom okruženju.
Idealni kandidat ima iskustvo u radu u pekari, razume procese fermentacije, zna da koristi različite vrste brašna i sastojaka, i sposoban je da dosledno proizvodi proizvode visokog kvaliteta. Takođe, očekuje se da vodi računa o higijeni, bezbednosti hrane i održavanju opreme.
Dnevne obaveze uključuju pripremu testa prema receptima, praćenje vremena fermentacije, korišćenje peći i drugih alata za pečenje, kao i dekoraciju i pakovanje gotovih proizvoda. Pekar mora biti precizan, organizovan i sposoban da radi samostalno, ali i kao deo tima.
Radno vreme može uključivati rane jutarnje sate, vikende i praznike, u zavisnosti od potreba proizvodnje. Nudimo stabilno zaposlenje, konkurentnu platu i mogućnosti za profesionalni razvoj u okviru rastuće kompanije.
Ako volite da radite sa testom, imate oko za detalje i strast prema pekarskoj umetnosti, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i mešenje testa prema standardnim receptima
- Fermentacija i oblikovanje testa
- Pečenje hleba, peciva i kolača u skladu sa standardima kvaliteta
- Održavanje higijene radnog prostora i opreme
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sirovina
- Dekoracija i pakovanje gotovih proizvoda
- Rad u skladu sa propisima o bezbednosti hrane
- Učestvovanje u razvoju novih proizvoda
- Rad u timu i komunikacija sa kolegama i nadređenima
- Pravovremeno izvršavanje zadataka u skladu sa rasporedom
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u radu kao pekar ili u srodnoj oblasti
- Poznavanje različitih tehnika pečenja i fermentacije
- Sposobnost rada u ranim jutarnjim satima
- Fizička izdržljivost i sposobnost rada u stojećem položaju
- Poznavanje higijenskih standarda i bezbednosti hrane
- Sposobnost rada pod pritiskom i u timskom okruženju
- Preciznost i pažnja prema detaljima
- Srednja stručna sprema ili relevantna obuka iz oblasti pekarstva
- Spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje
- Odgovornost i pouzdanost u izvršavanju zadataka
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u pekarstvu?
- Koje vrste hleba i peciva ste do sada pripremali?
- Da li ste radili sa industrijskim pećima i opremom?
- Kako osiguravate dosledan kvalitet proizvoda?
- Da li ste spremni da radite u ranim jutarnjim satima?
- Kako se nosite sa radom pod pritiskom?
- Koje mere preduzimate za održavanje higijene u pekari?
- Da li imate sertifikate ili obuke iz oblasti pekarstva?
- Kako pristupate razvoju novih recepata?
- Da li ste radili u timu i kako doprinosite timskom radu?
