Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Pržioničar kafe
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo pržioničara kafe koji će se pridružiti našem timu i biti odgovoran za proces prženja kafe zrna, održavanje kvaliteta proizvoda i inovacije u pripremi kafe. Kao pržioničar kafe, bićete ključna osoba u procesu proizvodnje kafe, od selekcije sirovih zrna do finalnog proizvoda spremnog za prodaju ili posluženje. Vaš zadatak će biti da pratite i kontrolišete svaki korak procesa prženja, kako biste osigurali dosledan kvalitet i ukus kafe. Takođe ćete sarađivati sa timom za nabavku i prodaju, kao i sa baristima, kako biste razvili nove mešavine i unapredili postojeće proizvode. Od vas se očekuje da pratite trendove u industriji kafe, eksperimentišete sa različitim profilima prženja i doprinosite razvoju brenda. Pržioničar kafe mora imati dobro razvijeno čulo mirisa i ukusa, kao i sposobnost da prepozna razlike u kvalitetu sirovih i prženih zrna. Radno okruženje može biti dinamično i zahteva visok nivo pažnje, preciznosti i odgovornosti. Bićete odgovorni za održavanje i čišćenje opreme za prženje, kao i za vođenje evidencije o svakom procesu prženja. Očekuje se i poznavanje osnovnih principa bezbednosti na radu i higijene. Idealni kandidat ima iskustvo u radu sa kafom, razume procese fermentacije i prženja, i spreman je da uči i usavršava se u ovoj oblasti. Ako ste strastveni ljubitelj kafe, imate oko za detalje i želite da doprinesete stvaranju vrhunskog proizvoda, ovo je prava prilika za vas.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Prženje kafe zrna prema zadatim profilima
- Kontrola kvaliteta sirovih i prženih zrna
- Održavanje i čišćenje opreme za prženje
- Vođenje evidencije o procesima prženja
- Saradnja sa timom za nabavku i prodaju
- Razvijanje novih mešavina i profila prženja
- Praćenje trendova u industriji kafe
- Obezbeđivanje bezbednosti i higijene na radnom mestu
- Učestvovanje u degustacijama i evaluacijama kafe
- Obuka novih članova tima
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u radu sa kafom ili u prehrambenoj industriji
- Razvijeno čulo mirisa i ukusa
- Sposobnost rada u dinamičnom okruženju
- Pažnja na detalje i preciznost
- Poznavanje procesa prženja kafe
- Osnovno znanje o bezbednosti i higijeni na radu
- Sposobnost vođenja evidencije
- Spremnost na učenje i usavršavanje
- Timski duh i dobre komunikacione veštine
- Fizička izdržljivost
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko imate iskustva u radu sa kafom?
- Da li ste radili na prženju kafe ranije?
- Kako biste opisali svoj pristup kontroli kvaliteta?
- Koje metode prženja kafe poznajete?
- Kako reagujete na stresne situacije?
- Da li ste spremni na rad u smenama?
- Kako održavate opremu za prženje?
- Šta vas motiviše da radite u industriji kafe?
- Da li ste učestvovali u razvoju novih proizvoda?
- Kako biste rešili problem sa nekvalitetnim sirovim zrnom?
