Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Supervizor proizvodnje mesa
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo supervizora proizvodnje mesa koji će voditi svakodnevne operacije u pogonu za preradu i proizvodnju mesnih proizvoda, obezbeđivati poštovanje standarda kvaliteta, bezbednosti hrane i efikasnosti rada, kao i koordinisati tim zaposlenih u proizvodnji. Ova pozicija je ključna za održavanje stabilnog proizvodnog procesa, pravilno korišćenje opreme, kontrolu sirovina i gotovih proizvoda, kao i za sprovođenje internih procedura i zakonskih propisa koji se odnose na higijenu i bezbednost hrane. Kandidat na ovoj poziciji treba da poseduje izražene organizacione sposobnosti, iskustvo u radu u proizvodnom okruženju i sposobnost donošenja brzih i odgovornih odluka u dinamičnom radu.
Supervizor proizvodnje mesa odgovoran je za planiranje i raspodelu dnevnih zadataka zaposlenima, praćenje učinka tima i obezbeđivanje da se proizvodni ciljevi ostvaruju u skladu sa planom. Takođe prati tok proizvodnje od prijema sirovina do finalnog pakovanja proizvoda, vodi računa o pravilnom skladištenju, temperaturi, sledljivosti i usklađenosti sa HACCP standardima i drugim relevantnim procedurama. Važan deo posla uključuje saradnju sa sektorima kontrole kvaliteta, održavanja, logistike i nabavke kako bi se obezbedio nesmetan rad proizvodnje i pravovremeno rešavanje operativnih problema.
Uspešan kandidat će aktivno učestvovati u obuci zaposlenih, unapređenju radnih procedura i identifikaciji mogućnosti za povećanje produktivnosti i smanjenje otpada. Od njega se očekuje da prati stanje opreme, prijavljuje kvarove i koordinira aktivnosti sa tehničkim timovima radi minimizacije zastoja. Pored toga, supervizor mora da vodi tačnu evidenciju o proizvodnji, prisustvu zaposlenih, higijenskim kontrolama i odstupanjima u procesu, kao i da predlaže korektivne mere kada je to potrebno.
Ova uloga zahteva visok nivo odgovornosti, pažnju prema detaljima i doslednost u primeni procedura. Radno okruženje može biti brzo, zahtevno i fizički specifično, zbog čega je važno da kandidat razume prirodu rada u prehrambenoj industriji i bude spreman da održava visoke standarde u svakom segmentu procesa. Ako imate iskustvo u proizvodnji mesa, sposobnost vođenja ljudi i posvećenost kvalitetu i bezbednosti hrane, ova pozicija predstavlja odličnu priliku za profesionalni razvoj i dugoročan angažman u stabilnom proizvodnom sistemu.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Nadgledanje svakodnevnog procesa proizvodnje i prerade mesa
- Organizovanje i raspodela zadataka zaposlenima u smeni
- Praćenje poštovanja higijenskih i bezbednosnih standarda
- Kontrola kvaliteta sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda
- Vođenje evidencije o proizvodnji, zastojima i odstupanjima
- Saradnja sa kontrolom kvaliteta, održavanjem i logistikom
- Obuka novih zaposlenih i praćenje rada tima
- Praćenje efikasnosti proizvodnje i predlaganje poboljšanja
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u proizvodnji ili preradi mesa
- Poznavanje HACCP standarda i bezbednosti hrane
- Sposobnost organizacije rada i vođenja tima
- Odgovornost, preciznost i usmerenost na detalje
- Spremnost za rad u smenama i proizvodnom okruženju
- Dobre komunikacione i koordinacione veštine
- Poznavanje rada sa proizvodnom dokumentacijom
- Poželjno srednje ili više obrazovanje prehrambenog smera
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u proizvodnji ili preradi mesa?
- Da li imate iskustvo u vođenju proizvodnog tima?
- Koliko dobro poznajete HACCP i standarde bezbednosti hrane?
- Da li ste radili na kontroli kvaliteta u prehrambenoj proizvodnji?
- Da li vam odgovara rad u smenama i u proizvodnom pogonu?
- Kako pristupate rešavanju zastoja i problema u proizvodnji?
