Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Tehničar za kontrolu kvaliteta hrane
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo tehničara za kontrolu kvaliteta hrane koji će imati ključnu ulogu u obezbeđivanju bezbednosti, usklađenosti i visokog standarda kvaliteta prehrambenih proizvoda tokom svih faza proizvodnje, skladištenja i distribucije. Ova pozicija je namenjena osobi koja poseduje izraženu pažnju prema detaljima, dobro razumevanje prehrambenih standarda i propisa, kao i sposobnost da dosledno primenjuje procedure kontrole kvaliteta u dinamičnom proizvodnom okruženju. Tehničar za kontrolu kvaliteta hrane sarađuje sa timovima u proizvodnji, laboratoriji, nabavci i logistici kako bi se osiguralo da sirovine, procesi i gotovi proizvodi ispunjavaju interne i zakonske zahteve.
U svakodnevnom radu, osoba na ovoj poziciji vrši uzorkovanje sirovina i gotovih proizvoda, sprovodi vizuelne, fizičke i osnovne hemijske ili mikrobiološke provere u skladu sa definisanim procedurama, vodi preciznu dokumentaciju i prijavljuje sva odstupanja od standarda. Takođe učestvuje u internim proverama higijene, sanitacije i dobre proizvođačke prakse, kao i u pripremi za spoljne inspekcije i audite. Važan deo posla podrazumeva identifikaciju potencijalnih rizika po bezbednost hrane i predlaganje korektivnih i preventivnih mera koje doprinose stalnom unapređenju procesa.
Uspešan kandidat treba da poznaje principe HACCP sistema, standarde kvaliteta i relevantne propise iz oblasti bezbednosti hrane. Poželjno je iskustvo u radu u prehrambenoj industriji, laboratoriji ili proizvodnom pogonu, kao i sposobnost tumačenja rezultata analiza i izveštaja. Pored tehničkog znanja, važna je i razvijena komunikacija, jer ova uloga zahteva saradnju sa različitim odeljenjima i jasno prenošenje informacija o kvalitetu, neusaglašenostima i potrebnim merama.
Ova pozicija pruža priliku za profesionalni razvoj u oblasti kontrole kvaliteta, bezbednosti hrane i upravljanja proizvodnim standardima. Kandidat će imati mogućnost da doprinese očuvanju poverenja potrošača, zaštiti reputacije kompanije i unapređenju ukupne efikasnosti poslovanja. Ako ste odgovorni, sistematični, analitični i motivisani da radite u okruženju gde su preciznost i usklađenost od presudnog značaja, ova uloga može biti odličan sledeći korak u vašoj karijeri.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Kontrola kvaliteta sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda prema definisanim standardima.
- Uzorkovanje i sprovođenje rutinskih analiza u skladu sa internim procedurama i propisima.
- Vođenje tačne i ažurne dokumentacije o rezultatima kontrola i uočenim odstupanjima.
- Praćenje higijenskih uslova u proizvodnji, skladištu i pratećim prostorijama.
- Prijavljivanje neusaglašenosti i predlaganje korektivnih i preventivnih mera.
- Saradnja sa proizvodnjom i laboratorijom radi rešavanja problema u vezi sa kvalitetom.
- Učešće u internim auditima i pripremi za spoljne inspekcije i sertifikacije.
- Provera usklađenosti procesa sa HACCP planom i drugim standardima bezbednosti hrane.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Srednja stručna sprema ili viša školska sprema prehrambenog, hemijskog ili srodnog usmerenja.
- Poželjno iskustvo u kontroli kvaliteta hrane, proizvodnji ili laboratorijskom radu.
- Poznavanje HACCP principa i osnovnih propisa iz oblasti bezbednosti hrane.
- Sposobnost preciznog vođenja evidencije i rada sa dokumentacijom.
- Pažnja prema detaljima i odgovoran pristup radu.
- Osnovno poznavanje rada na računaru i kancelarijskih alata.
- Dobre komunikacione veštine i sposobnost timskog rada.
- Spremnost za rad u proizvodnom okruženju i poštovanje higijenskih procedura.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kakvo iskustvo imate u kontroli kvaliteta u prehrambenoj industriji?
- Da li ste radili sa HACCP sistemom i na koji način?
- Kako postupate kada uočite odstupanje u kvalitetu proizvoda?
- Koje vrste analiza ili kontrola ste do sada obavljali?
- Kako obezbeđujete tačnost dokumentacije i evidencija?
- Da li imate iskustva sa internim ili eksternim auditima?
- Kako sarađujete sa proizvodnim timom u rešavanju problema kvaliteta?
- Šta vas motiviše da radite u oblasti bezbednosti i kvaliteta hrane?
