Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Barchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren Barchef som kan leda och utveckla vår barverksamhet. Som Barchef är du ansvarig för att säkerställa en hög servicenivå, effektiv drift och en trivsam atmosfär för våra gäster. Du kommer att leda barteamet, planera och genomföra inköp, hantera lager och säkerställa att alla lagar och regler följs. Rollen kräver goda ledaregenskaper, kunskap om dryckesutbud och förmåga att arbeta i en dynamisk miljö. Du kommer att samarbeta nära med kök och övrig personal för att skapa en helhetsupplevelse för våra kunder. Vi värdesätter kreativitet, ansvarstagande och en passion för service. Om du är driven, organiserad och har erfarenhet från liknande roll är du varmt välkommen att söka denna tjänst och bli en del av vårt team.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och motivera barteamet för att uppnå hög servicekvalitet
- Planera och genomföra inköp av drycker och förnödenheter
- Hantera lager och säkerställa korrekt inventering
- Utveckla och uppdatera dryckesmenyn tillsammans med ledningen
- Säkerställa att alla hygien- och säkerhetsföreskrifter följs
- Budgetansvar och kostnadskontroll för barverksamheten
- Organisera utbildningar och träningar för personalen
- Hantera kundfeedback och säkerställa kundnöjdhet
- Samarbeta med kök och övrig personal för en helhetsupplevelse
- Delta i marknadsföringsaktiviteter och eventplanering
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom bar- eller restaurangbranschen
- God kunskap om drycker, cocktails och serveringsteknik
- Starka kommunikations- och organisationsförmågor
- Förmåga att arbeta under stress och i högt tempo
- Kunskap om hygien- och säkerhetsregler
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och röda dagar
- Erfarenhet av budgetarbete och kostnadskontroll
- Utbildning inom restaurang eller liknande är meriterande
- Engagemang för kundservice och kvalitet
- God samarbetsförmåga och problemlösningsförmåga
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda ett barteam?
- Hur hanterar du stressiga situationer under rusningstid?
- Kan du ge exempel på hur du har förbättrat en barverksamhet tidigare?
- Hur säkerställer du att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs?
- Vilka drycker och cocktails är du mest bekant med?
- Hur arbetar du med budget och kostnadskontroll?
- Hur motiverar du personalen för att ge bästa möjliga service?
- Hur hanterar du kundklagomål?
- Vilka system eller verktyg har du erfarenhet av för lagerhantering?
- Hur ser du på samarbete mellan bar och kök?
