Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Dessertkock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en passionerad och kreativ Dessertkock som vill bli en del av vårt kulinariska team. Som Dessertkock ansvarar du för att skapa, förbereda och presentera ett brett utbud av desserter och bakverk av högsta kvalitet. Du kommer att arbeta i ett dynamiskt kök där kvalitet, smak och presentation står i fokus. Din roll innebär att du utvecklar nya dessertrecept, följer säsongens råvaror och säkerställer att varje dessert som lämnar köket håller högsta standard. Du samarbetar nära med kökschefen och övriga kockar för att skapa en minnesvärd matupplevelse för våra gäster. Vi värdesätter noggrannhet, kreativitet och en stark känsla för detaljer. Som Dessertkock förväntas du hålla dig uppdaterad om de senaste trenderna inom konditori och dessertkonst, samt bidra med egna idéer till menyn. Du ansvarar också för att upprätthålla hygien och säkerhet i köket, hantera beställningar av råvaror och säkerställa att arbetsstationen är välorganiserad. Rollen kräver att du kan arbeta effektivt under tidspress, har god samarbetsförmåga och ett genuint intresse för att leverera exceptionella smakupplevelser. Om du älskar att arbeta med sötsaker, har ett öga för detaljer och vill utvecklas inom konditoribranschen är detta jobbet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Skapa och förbereda olika desserter och bakverk
- Utveckla nya recept och smakkombinationer
- Säkerställa högsta kvalitet och presentation på alla desserter
- Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
- Beställa och hantera råvaror för dessertstationen
- Samarbeta med kökschefen och övriga kockar
- Dekorera och servera desserter på ett estetiskt tilltalande sätt
- Hålla arbetsstationen ren och organiserad
- Anpassa desserter efter säsong och evenemang
- Delta i planering av dessertmenyn
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som dessertkock eller konditor
- Utbildning inom konditori eller motsvarande
- Kreativitet och passion för desserter
- God samarbetsförmåga och kommunikationsförmåga
- Förmåga att arbeta under tidspress
- Noggrannhet och sinne för detaljer
- Kunskap om livsmedelshygien och säkerhet
- Flexibilitet och anpassningsförmåga
- Grundläggande kunskaper i svenska eller engelska
- Intresse för nya trender inom dessert och bakverk
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att arbeta som dessertkock?
- Kan du ge exempel på egna dessertkreationer?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka råvaror föredrar du att arbeta med?
- Hur säkerställer du högsta hygienstandard?
- Hur håller du dig uppdaterad om nya desserttrender?
- Har du erfarenhet av att arbeta i team?
- Hur anpassar du desserter efter säsong?
- Vilka tekniker använder du för att dekorera desserter?
- Vad motiverar dig i ditt arbete som dessertkock?
