Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Förberedelsekock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en noggrann och engagerad Förberedelsekock som vill bli en del av vårt dynamiska köksteam. Som Förberedelsekock kommer du att spela en avgörande roll i att säkerställa att köket fungerar smidigt genom att förbereda ingredienser, organisera arbetsstationer och stödja kockarna i deras dagliga arbete. Din insats kommer att bidra till att våra gäster får en förstklassig matupplevelse.
I denna roll kommer du att arbeta nära kökschefen och andra kockar för att säkerställa att alla ingredienser är korrekt förberedda enligt recept och hygienstandarder. Du kommer att ansvara för att tvätta, skala, skära och mäta ingredienser, samt att hålla arbetsytor rena och organiserade. Du kommer också att hjälpa till med enklare matlagning och tillagning av såser, soppor och andra komponenter som kräver förberedelse innan servering.
För att lyckas i rollen som Förberedelsekock bör du ha ett genuint intresse för matlagning, vara stresstålig och kunna arbeta effektivt i ett högt tempo. Du bör också ha god samarbetsförmåga och vara flexibel i dina arbetsuppgifter. Tidigare erfarenhet från restaurangkök är meriterande, men inte ett krav – vi värdesätter rätt inställning och vilja att lära.
Vi erbjuder en stimulerande arbetsmiljö där du får möjlighet att utvecklas inom köksyrket. Du kommer att arbeta i ett team där kvalitet, samarbete och passion för mat står i centrum. Om du är en person som gillar att arbeta praktiskt, har öga för detaljer och vill vara en viktig del av ett professionellt köksteam, då är detta jobbet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda ingredienser enligt recept och instruktioner
- Tvätta, skala och skära grönsaker och frukt
- Mäta och väga ingredienser
- Hålla arbetsytor och redskap rena och organiserade
- Stötta kockar med enklare matlagning
- Förbereda såser, soppor och andra komponenter
- Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter
- Organisera och fylla på förvaringsutrymmen
- Rapportera brist på ingredienser eller utrustning
- Samarbeta med köksteamet för att säkerställa effektivitet
Krav
Text copied to clipboard!- Grundläggande kunskaper i matlagning
- Förmåga att arbeta i högt tempo
- Noggrannhet och sinne för detaljer
- God samarbetsförmåga
- Flexibilitet i arbetsuppgifter
- Grundläggande kunskaper i livsmedelshygien
- Fysisk uthållighet och styrka
- Tidigare erfarenhet från restaurangkök är meriterande
- Förmåga att följa instruktioner noggrant
- Intresse för mat och matlagning
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Har du tidigare erfarenhet som förberedelsekock eller liknande roll?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka hygienrutiner följer du vid hantering av livsmedel?
- Hur säkerställer du att ingredienser är korrekt förberedda?
- Kan du arbeta kvällar och helger?
- Hur samarbetar du med andra i ett köksteam?
- Vilka köksredskap är du mest bekväm med att använda?
- Hur organiserar du din arbetsstation?
- Har du någon formell utbildning inom matlagning?
- Vad motiverar dig att arbeta i ett kök?
