Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kantinschef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren kantinschef som kan leda och utveckla vår kantinverksamhet. Som kantinschef kommer du att ha det övergripande ansvaret för den dagliga driften, inklusive personalledning, inköp, menyplanering och kvalitetskontroll. Du säkerställer att maten som serveras håller hög kvalitet och att alla hygien- och säkerhetsföreskrifter följs noggrant. Rollen kräver god kommunikationsförmåga, organisatorisk skicklighet och förmåga att arbeta i en dynamisk miljö. Du kommer att samarbeta med leverantörer, personal och andra avdelningar för att skapa en trivsam och effektiv matupplevelse för våra gäster. Vi värdesätter initiativrikedom, problemlösningsförmåga och ett starkt kundfokus. Om du har erfarenhet av liknande arbete och vill bidra till vår verksamhets framgång, är du varmt välkommen att söka denna tjänst.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Planera och organisera den dagliga driften av kantinen
- Leda och motivera personalen för att säkerställa hög servicekvalitet
- Ansvara för inköp och lagerhantering
- Utveckla och anpassa menyer efter kundernas behov och önskemål
- Säkerställa att alla hygien- och säkerhetsföreskrifter följs
- Hantera budget och kostnadskontroll
- Samarbeta med leverantörer och andra avdelningar
- Följa upp kundnöjdhet och vidta åtgärder vid behov
- Utbilda personal i service och livsmedelshantering
- Rapportera till ledningen om verksamhetens status
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom restaurang eller kantinverksamhet
- Kunskap om livsmedelshygien och säkerhet
- God organisatorisk förmåga och problemlösningskompetens
- Starka kommunikations- och samarbetsfärdigheter
- Förmåga att arbeta självständigt och ta egna initiativ
- Erfarenhet av budget- och kostnadskontroll
- Flexibilitet och stresstålighet
- Grundläggande datorkunskaper
- Utbildning inom restaurang, kost eller liknande är meriterande
- God svenska i tal och skrift
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda en kantin eller restaurang?
- Hur säkerställer du att hygienregler följs i köket?
- Kan du ge exempel på hur du hanterat en svår personalfråga?
- Hur arbetar du med att förbättra kundnöjdheten?
- Vilka metoder använder du för att kontrollera kostnader och budget?
- Hur planerar du menyer för att möta olika behov och preferenser?
- Hur hanterar du stressiga situationer under rusningstid?
- Vilka IT-verktyg är du van att använda i din arbetsroll?
