Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Matinnovationsspecialist
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Matinnovationsspecialist som brinner för att skapa framtidens livsmedel. I denna roll kommer du att arbeta med att utveckla nya produkter, förbättra befintliga recept och identifiera innovativa lösningar inom livsmedelsindustrin. Du kommer att samarbeta med tvärfunktionella team, inklusive forskning och utveckling, marknadsföring och produktion, för att säkerställa att nya produkter möter både konsumenternas behov och företagets strategiska mål.
Som Matinnovationsspecialist kommer du att analysera trender inom mat och dryck, identifiera möjligheter för produktutveckling och arbeta med sensorisk utvärdering, näringsinnehåll och hållbarhet. Du kommer också att delta i pilotproduktioner och skala upp recept från labb till fullskalig produktion. Din roll är avgörande för att säkerställa att våra produkter är innovativa, säkra, välsmakande och kommersiellt gångbara.
Vi söker dig som har en stark bakgrund inom livsmedelsteknik, nutrition eller liknande område, och som har erfarenhet av produktutveckling inom livsmedelssektorn. Du är kreativ, analytisk och har ett öga för detaljer. Du trivs i en dynamisk miljö där du får använda din expertis för att skapa nya lösningar som gör skillnad.
Du kommer att arbeta i nära samarbete med andra specialister och ha möjlighet att påverka hela innovationsprocessen – från idé till lansering. Vi värdesätter hållbarhet och söker någon som kan bidra till att utveckla produkter som är både goda och miljövänliga. Om du är passionerad för mat och innovation, och vill vara en del av ett företag som sätter kvalitet och nytänkande i första rummet, är detta rätt roll för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Utveckla nya livsmedelsprodukter från idé till lansering
- Förbättra befintliga recept och processer
- Analysera marknadstrender och konsumentbeteenden
- Samarbeta med R&D, marknadsföring och produktion
- Genomföra sensoriska tester och utvärderingar
- Säkerställa att produkter uppfyller närings- och kvalitetskrav
- Delta i pilotproduktioner och skala upp recept
- Dokumentera utvecklingsprocesser och resultat
- Bidra till hållbarhetsmål genom innovativa lösningar
- Följa livsmedelslagstiftning och säkerhetsstandarder
Krav
Text copied to clipboard!- Kandidatexamen eller högre inom livsmedelsteknik, nutrition eller liknande
- Minst 3 års erfarenhet av produktutveckling inom livsmedelsindustrin
- God kunskap om livsmedelslagstiftning och näringslära
- Erfarenhet av sensorisk analys och receptoptimering
- Förmåga att arbeta tvärfunktionellt och projektbaserat
- Kreativ och lösningsorienterad med stark analytisk förmåga
- Erfarenhet av pilotproduktion och uppskalning
- God kommunikationsförmåga i svenska och engelska
- Intresse för hållbarhet och innovation
- Strukturerad och noggrann i dokumentation och rapportering
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att utveckla nya livsmedelsprodukter?
- Hur håller du dig uppdaterad om trender inom mat och dryck?
- Kan du ge exempel på ett projekt där du förbättrat ett recept?
- Hur arbetar du med sensorisk utvärdering?
- Vilka verktyg använder du för att analysera näringsinnehåll?
- Hur hanterar du utmaningar i pilotproduktion?
- Hur säkerställer du att produkter uppfyller lagkrav?
- Vad betyder hållbarhet för dig i produktutveckling?
- Hur samarbetar du med andra avdelningar i ett projekt?
- Vilken roll spelar konsumentinsikter i ditt arbete?
