Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Mejeritekniker
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en mejeritekniker som vill bidra till säker, effektiv och kvalitetsdriven produktion inom mejeriindustrin. I denna roll arbetar du nära produktion, kvalitet, underhåll och logistik för att säkerställa att mjölk och mejeribaserade produkter hanteras, bearbetas och förpackas enligt högt ställda krav på livsmedelssäkerhet, hygien och produktkvalitet. Du kommer att ha en viktig funktion i att övervaka processer, följa upp produktionsparametrar och identifiera förbättringsmöjligheter som stärker både drift och resultat.
Som mejeritekniker ansvarar du för att stödja den dagliga produktionen genom teknisk kompetens och noggrann uppföljning. Arbetet omfattar kontroll av råvaror, processutrustning och färdiga produkter, samt dokumentation enligt gällande rutiner, lagkrav och interna kvalitetsstandarder. Du förväntas förstå hur temperatur, flöden, pastörisering, homogenisering, fermentering och rengöringsprocesser påverkar slutprodukten, och du använder denna kunskap för att förebygga avvikelser och säkerställa stabil produktion.
Rollen passar dig som trivs i en praktisk och teknisk miljö där precision, ansvarstagande och samarbete är avgörande. Du kommer att delta i felsökning vid produktionsstörningar, analysera orsaker till kvalitetsproblem och bidra till korrigerande och förebyggande åtgärder. I många verksamheter innebär rollen också att du medverkar vid validering av processer, provtagning, hygienkontroller och utbildning av operatörer i bästa arbetssätt.
För att lyckas i tjänsten behöver du ha god förståelse för livsmedelsproduktion och ett starkt intresse för teknik, kvalitet och förbättringsarbete. Du bör vara bekväm med att arbeta strukturerat, följa detaljerade instruktioner och samtidigt kunna fatta välgrundade beslut i en föränderlig produktionsmiljö. Erfarenhet av mejeriprocesser, HACCP, GMP och dokumenterade kvalitetsrutiner är mycket värdefull.
Vi erbjuder en roll där du får möjlighet att påverka både produktkvalitet och produktionseffektivitet i en bransch som ställer höga krav på säkerhet och noggrannhet. Du blir en del av ett team med stark yrkeskompetens och ett gemensamt fokus på hållbar produktion, hög hygienstandard och kontinuerlig utveckling. Om du vill arbeta i en verksamhet där teknik möter livsmedel och där ditt arbete har direkt betydelse för kvaliteten på produkter som når många konsumenter, kan detta vara rätt möjlighet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Övervaka och optimera mejeriprocesser för att säkerställa jämn produktkvalitet.
- Utföra provtagning och kvalitetskontroller av råvaror, mellanprodukter och färdiga produkter.
- Säkerställa att hygien-, säkerhets- och livsmedelsstandarder följs i produktionen.
- Dokumentera processdata, avvikelser och åtgärder enligt interna och externa krav.
- Delta i felsökning och problemlösning vid driftstörningar och kvalitetsavvikelser.
- Samarbeta med produktion, kvalitet och underhåll för att förbättra effektivitet och resultat.
- Bidra till validering, rengöringsrutiner och uppföljning av processutrustning.
- Medverka i utbildning av operatörer kring processer, hygien och kvalitetskrav.
Krav
Text copied to clipboard!- Utbildning inom livsmedelsteknik, mejeriteknik, processteknik eller liknande område.
- Erfarenhet från mejeri-, livsmedels- eller processindustri är meriterande.
- God kunskap om livsmedelssäkerhet, hygienkrav och kvalitetsarbete.
- Förståelse för processer som pastörisering, homogenisering och fermentering.
- Förmåga att arbeta strukturerat med dokumentation och uppföljning.
- Teknisk problemlösningsförmåga och intresse för förbättringsarbete.
- Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.
- Grundläggande datorvana och erfarenhet av produktions- eller kvalitetssystem.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av arbete inom mejeri- eller livsmedelsproduktion?
- Har du arbetat med kvalitetskontroll och provtagning i en produktionsmiljö?
- Vilken kunskap har du om HACCP, GMP eller andra livsmedelsstandarder?
- Hur arbetar du för att säkerställa noggrann dokumentation och spårbarhet?
- Har du erfarenhet av att felsöka processutrustning eller produktionsavvikelser?
- Hur hanterar du arbete i en miljö med höga krav på hygien och säkerhet?
- Vilka mejeriprocesser har du tidigare arbetat med?
- Vad motiverar dig att arbeta som mejeritekniker?
