Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurangchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren restaurangchef som kan leda och utveckla vår restaurangverksamhet. Som restaurangchef är du ansvarig för att säkerställa en hög servicenivå, effektiv drift och en trivsam arbetsmiljö för både gäster och personal. Du kommer att leda teamet, hantera schemaläggning, beställningar och budget, samt arbeta nära kökspersonalen för att garantera kvaliteten på maten. Rollen kräver god kommunikationsförmåga, problemlösningsförmåga och förmåga att arbeta under press. Du kommer också att vara en nyckelperson i att implementera marknadsföringsinsatser och säkerställa att restaurangen följer alla hälsorelaterade och säkerhetsmässiga riktlinjer. Vi värdesätter initiativtagande och en positiv attityd som bidrar till en framgångsrik och välkomnande restaurangupplevelse för våra gäster.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och motivera restaurangpersonalen för att säkerställa hög servicekvalitet.
- Planera och organisera dagliga arbetsuppgifter och scheman.
- Hantera kundrelationer och säkerställa gästnöjdhet.
- Övervaka lager och beställningar för att undvika brist eller överskott.
- Samarbeta med kökspersonal för att säkerställa matens kvalitet och presentation.
- Följa upp ekonomiska mål och budgetar för restaurangen.
- Säkerställa att alla hälsorelaterade och säkerhetsmässiga regler följs.
- Hantera reklamationer och lösa eventuella problem snabbt och effektivt.
- Delta i rekrytering och utbildning av ny personal.
- Implementera marknadsföringsstrategier för att öka kundflödet.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen.
- God kommunikations- och organisationsförmåga.
- Kunskap om livsmedelshygien och säkerhetsföreskrifter.
- Förmåga att arbeta under stress och hantera flera uppgifter samtidigt.
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och helgdagar.
- Grundläggande ekonomisk förståelse och budgethantering.
- Erfarenhet av personalrekrytering och utbildning.
- Kundfokuserad med stark problemlösningsförmåga.
- Flytande svenska i tal och skrift.
- God datorvana och erfarenhet av kassasystem.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Hur hanterar du en missnöjd kund?
- Beskriv din erfarenhet av personalledning inom restaurang.
- Hur säkerställer du att hygienregler följs i restaurangen?
- Hur planerar du personalens scheman för att optimera verksamheten?
- Kan du ge exempel på hur du har förbättrat kundupplevelsen tidigare?
- Hur hanterar du stressiga situationer under rusningstid?
- Vilka metoder använder du för att motivera ditt team?
- Hur arbetar du med budget och kostnadskontroll?
- Har du erfarenhet av att implementera marknadsföringskampanjer?
- Hur säkerställer du en god arbetsmiljö för personalen?
