Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Et Üretim Süpervizörü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Arıyoruz: üretim hedeflerini güvenli, hijyenik ve verimli biçimde gerçekleştirebilecek deneyimli bir Et Üretim Süpervizörü. Bu pozisyon, et işleme ve üretim operasyonlarının günlük akışını planlamak, ekip performansını yönetmek, kalite standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak ve yasal mevzuata uygunluğu sürekli takip etmekten sorumludur. Et Üretim Süpervizörü, üretim hattındaki faaliyetlerin zamanında ve doğru şekilde yürütülmesini sağlarken aynı zamanda iş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği, sanitasyon, izlenebilirlik ve fire kontrolü gibi kritik alanlarda da aktif rol üstlenir. Görev sahibi, üretim personelinin vardiya düzenini organize eder, iş dağılımını yapar, ekip üyelerini yönlendirir ve operasyonel sorunlara hızlı çözümler geliştirir.
Bu rolde başarılı olacak adayın, et üretimi veya gıda üretimi alanında güçlü saha deneyimine sahip olması, üretim planlama mantığını iyi bilmesi ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi olması beklenir. Günlük üretim miktarlarının hedeflere uygun ilerlemesini takip etmek, makine ve ekipman kullanımını denetlemek, hammaddenin doğru şekilde değerlendirilmesini sağlamak ve ürünlerin belirlenen spesifikasyonlara uygunluğunu kontrol etmek temel sorumluluklar arasındadır. Ayrıca, üretim süreçlerinde ortaya çıkabilecek verimlilik kayıplarını analiz etmek, kök nedenleri belirlemek ve iyileştirme önerileri geliştirmek de bu görevin önemli bir parçasıdır.
Et Üretim Süpervizörü, kalite kontrol, bakım, depo, lojistik ve satın alma gibi farklı departmanlarla yakın iş birliği içinde çalışır. Üretim hattında kullanılan prosedürlerin güncel tutulması, çalışanların eğitim ihtiyaçlarının belirlenmesi ve yeni personelin işe uyum sürecinin desteklenmesi de bu pozisyonun kapsamındadır. Adayın, HACCP, GMP, hijyen kuralları ve ilgili gıda mevzuatı hakkında bilgi sahibi olması büyük önem taşır. Bunun yanında, raporlama becerisi yüksek, ekip yönetiminde başarılı, disiplinli ve sonuç odaklı bir yaklaşım sergilemesi beklenir.
Bu pozisyon, hem operasyonel sürekliliği sağlamak hem de kalite ve güvenlik kültürünü güçlendirmek açısından kritik öneme sahiptir. Şirketimiz, üretim süreçlerini sürekli geliştirmeye açık, çalışan motivasyonunu destekleyen ve yüksek standartlarda üretim anlayışını benimseyen profesyonellerle çalışmayı hedeflemektedir. Eğer siz de yoğun üretim ortamlarında etkin karar alabilen, ekipleri ortak hedefler doğrultusunda yönlendirebilen ve gıda güvenliği ile operasyonel mükemmelliği ön planda tutan bir uzmansanız, bu rol sizin için güçlü bir kariyer fırsatı sunabilir. Et üretim operasyonlarının her aşamasında kalite, verimlilik ve uyumu birlikte yönetebilecek adayların başvurularını memnuniyetle değerlendiriyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Günlük et üretim operasyonlarını planlamak ve vardiya akışını yönetmek
- Üretim hedeflerinin zamanında ve kalite standartlarına uygun şekilde gerçekleşmesini sağlamak
- Üretim personelini yönlendirmek, performansını takip etmek ve ekip koordinasyonunu sağlamak
- Hijyen, sanitasyon, gıda güvenliği ve iş güvenliği kurallarının uygulanmasını denetlemek
- Hammadde kullanımı, fire oranları ve verimlilik göstergelerini izlemek
- Kalite kontrol süreçleriyle uyumlu üretim yapılmasını sağlamak
- Makine ve ekipman kullanımını takip ederek arıza durumlarında ilgili birimlerle koordinasyon kurmak
- Üretim kayıtlarını, raporları ve izlenebilirlik dokümanlarını düzenli olarak tutmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Et üretimi, gıda üretimi veya benzer bir alanda deneyim sahibi olmak
- Vardiyalı üretim ortamında ekip yönetimi konusunda tecrübe göstermek
- HACCP, GMP ve gıda güvenliği uygulamaları hakkında bilgi sahibi olmak
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına hakim olmak
- Planlama, problem çözme ve karar verme becerilerine sahip olmak
- Raporlama ve temel üretim performans takibi yapabilmek
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilmek
- İletişim becerileri güçlü, disiplinli ve sonuç odaklı olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Et üretim veya gıda üretim alanında kaç yıllık deneyiminiz var?
- Daha önce kaç kişilik bir üretim ekibini yönettiniz?
- HACCP ve GMP uygulamalarıyla çalışma deneyiminizi açıklayabilir misiniz?
- Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabiliyor musunuz?
- Üretimde kalite sorunu yaşandığında nasıl bir aksiyon planı izlersiniz?
- Fire oranlarını azaltmak için uyguladığınız bir iyileştirme örneği paylaşabilir misiniz?
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarının uygulanmasını nasıl takip edersiniz?
- Üretim raporlaması ve performans takibi konusunda hangi araçları kullandınız?
