Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Gıda Güvenliği Müdürü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Gıda güvenliği standartlarını sağlamak ve sürdürmek için deneyimli bir Gıda Güvenliği Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, üretimden dağıtıma kadar tüm gıda zinciri boyunca güvenlik protokollerinin uygulanmasını denetlemekten sorumludur. Gıda Güvenliği Müdürü, yasal düzenlemelere uygunluğu sağlamak, iç denetimleri yürütmek, kalite kontrol süreçlerini geliştirmek ve çalışanlara eğitim vermek gibi görevleri üstlenecektir.
Gıda Güvenliği Müdürü, HACCP, ISO 22000, BRC gibi uluslararası standartlara hakim olmalı ve bu standartların uygulanmasını sağlayacak bilgi ve deneyime sahip olmalıdır. Ayrıca, gıda kaynaklı riskleri analiz ederek önleyici stratejiler geliştirmeli, tedarik zinciri boyunca izlenebilirliği sağlamalı ve kriz durumlarında hızlı aksiyon alabilmelidir.
Bu pozisyon, üretim tesisleri, restoran zincirleri, gıda dağıtım firmaları ve perakende sektöründe faaliyet gösteren şirketlerde kritik bir rol oynar. Gıda Güvenliği Müdürü, kalite güvence ekipleriyle yakın çalışarak sürekli iyileştirme süreçlerine katkı sağlar. Ayrıca, resmi denetimlerde şirketi temsil eder ve gerekli belgelerin eksiksiz olmasını sağlar.
Başarılı bir aday, güçlü liderlik becerilerine, detaylara dikkat yeteneğine ve analitik düşünme kabiliyetine sahip olmalıdır. İletişim becerileri yüksek, ekip çalışmasına yatkın ve değişen mevzuatlara hızlı adapte olabilen kişiler bu pozisyonda başarılı olacaktır.
Eğer siz de gıda güvenliği alanında kariyerinizi bir üst seviyeye taşımak istiyorsanız ve dinamik bir ortamda çalışmak istiyorsanız, başvurunuzu bekliyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Gıda güvenliği politikalarının oluşturulması ve uygulanması
- HACCP ve ISO 22000 gibi sistemlerin yönetimi
- İç ve dış denetimlerin planlanması ve yürütülmesi
- Gıda güvenliği eğitimlerinin organize edilmesi
- Tedarik zinciri boyunca izlenebilirliğin sağlanması
- Yasal düzenlemelere uygunluğun denetlenmesi
- Kritik kontrol noktalarının belirlenmesi ve izlenmesi
- Gıda güvenliği ile ilgili kriz yönetimi süreçlerinin yürütülmesi
- Kalite güvence ekipleriyle koordineli çalışma
- Gıda güvenliği belgelerinin hazırlanması ve güncellenmesi
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda mühendisliği veya ilgili alanlarda lisans derecesi
- HACCP, ISO 22000, BRC gibi standartlar hakkında bilgi
- En az 5 yıl gıda güvenliği yönetimi deneyimi
- Denetim ve raporlama becerileri
- İyi derecede MS Office bilgisi
- Ekip yönetimi ve liderlik becerileri
- Analitik düşünme ve problem çözme yeteneği
- İyi iletişim ve sunum becerileri
- Yasal mevzuatlara hakimiyet
- Detaylara dikkat ve organizasyon becerisi
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Gıda güvenliği alanında kaç yıllık deneyiminiz var?
- Hangi gıda güvenliği standartlarıyla çalıştınız?
- Daha önce bir denetim sürecini yönettiniz mi?
- Kriz anında nasıl bir yönetim stratejisi izlersiniz?
- Ekip yönetimi konusunda deneyiminiz nedir?
- Gıda güvenliği eğitimleri verdiniz mi?
- Yasal mevzuatlara nasıl ayak uyduruyorsunuz?
- Tedarik zinciri izlenebilirliğini nasıl sağlarsınız?
- Kalite güvence ekipleriyle nasıl bir iş birliği kurarsınız?
- Gıda güvenliği belgelerini nasıl hazırlarsınız?
