Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Gıda ve İçecek Süpervizörü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Gıda ve İçecek Süpervizörü arıyoruz. Bu pozisyon, restoran, otel veya benzeri işletmelerde gıda ve içecek hizmetlerinin kalitesini, hijyen standartlarını ve müşteri memnuniyetini sağlamak için kritik bir rol oynar. Süpervizör, ekip yönetimi, stok kontrolü, servis kalitesi ve operasyonel süreçlerin etkinliği gibi alanlarda sorumluluk alır. İşletmenin belirlediği standartlara uygun olarak hizmet verilmesini sağlamak, personelin eğitimini ve motivasyonunu yönetmek, müşteri şikayetlerini çözmek ve günlük operasyonları koordine etmek bu pozisyonun temel görevlerindendir. Ayrıca, maliyet kontrolü ve raporlama süreçlerinde aktif rol alarak işletmenin karlılığını artırmaya katkıda bulunur. Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına tam uyum sağlamak, ekip içi iletişimi güçlendirmek ve yenilikçi hizmet yöntemleri geliştirmek de süpervizörün sorumlulukları arasındadır. Bu pozisyon, liderlik becerileri, organizasyon yeteneği ve sektör bilgisi gerektirir. Gıda ve içecek sektöründe deneyimli, çözüm odaklı ve müşteri memnuniyetine önem veren adaylar için ideal bir kariyer fırsatıdır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Gıda ve içecek servis süreçlerini denetlemek ve iyileştirmek
- Personel eğitimini planlamak ve uygulamak
- Stok ve malzeme yönetimini sağlamak
- Müşteri şikayetlerini çözmek ve memnuniyeti artırmak
- Hijyen ve güvenlik standartlarına uyumu denetlemek
- Günlük operasyonları koordine etmek
- Maliyet kontrolü ve bütçe takibi yapmak
- Raporlama ve performans değerlendirmesi gerçekleştirmek
- Ekip motivasyonunu sağlamak ve liderlik etmek
- Yeni hizmet ve ürün geliştirme süreçlerine katkıda bulunmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda ve içecek sektöründe en az 3 yıl deneyim
- Liderlik ve ekip yönetimi becerileri
- İyi derecede iletişim ve problem çözme yeteneği
- Hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi olmak
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak
- MS Office programlarını kullanabilmek
- Müşteri odaklı çalışma prensibine sahip olmak
- Stres altında etkili çalışabilmek
- Organizasyon ve planlama becerileri
- Tercihen ilgili bölümlerden mezun olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Gıda ve içecek sektöründe hangi deneyimlere sahipsiniz?
- Ekip yönetiminde karşılaştığınız zorlukları nasıl aştınız?
- Müşteri memnuniyetini artırmak için neler yaparsınız?
- Hijyen standartlarını nasıl denetlersiniz?
- Stok yönetimi konusunda hangi yöntemleri kullanıyorsunuz?
- Acil durumlarda nasıl bir yaklaşım sergilersiniz?
