Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Kıdemli Barmen
Açıklama
Text copied to clipboard!
Kıdemli Barmen arıyoruz. Bu pozisyon, bar alanında yüksek düzeyde uzmanlık ve müşteri memnuniyeti sağlama becerisi gerektirir. Kıdemli Barmen olarak, içeceklerin hazırlanması, sunumu ve stok yönetimi gibi görevlerin yanı sıra, genç barmenlere rehberlik etmek ve barın genel işleyişini denetlemek sorumluluğunuzda olacaktır. Müşteri ilişkilerini yönetmek, yeni içecek tarifleri geliştirmek ve barın hijyen standartlarını korumak da görevleriniz arasında yer alır. Ayrıca, etkinliklerde ve özel günlerde bar hizmetlerinin kusursuz yürütülmesini sağlamak için koordinasyon yapmanız beklenir. Bu rol, hızlı tempolu ve müşteri odaklı bir ortamda çalışmayı seven, iletişim becerileri güçlü ve problem çözme yeteneğine sahip profesyoneller için uygundur. İş güvenliği ve hijyen kurallarına tam uyum sağlamak, ekip çalışmasına katkıda bulunmak ve işletmenin hedeflerine ulaşmasına destek olmak da önemlidir. Kıdemli Barmen olarak, barın karlılığını artırmak için satış stratejileri geliştirmek ve uygulamak da sorumluluklarınız arasında olacaktır. Bu pozisyon, bar ve restoran sektöründe kariyer yapmak isteyen deneyimli bireyler için ideal bir fırsattır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- İçeceklerin hazırlanması ve sunumu
- Bar stoklarının yönetimi ve takibi
- Genç barmenlere eğitim ve rehberlik sağlamak
- Müşteri ilişkilerini yönetmek ve müşteri memnuniyetini artırmak
- Barın hijyen ve temizlik standartlarını korumak
- Yeni içecek tarifleri geliştirmek ve menüye eklemek
- Etkinliklerde bar hizmetlerini koordine etmek
- Satış stratejileri geliştirmek ve uygulamak
- Ekip içinde etkili iletişim sağlamak
- İş güvenliği ve hijyen kurallarına uymak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Bar sektöründe en az 5 yıl deneyim
- İçecek hazırlama teknikleri konusunda uzmanlık
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı
- Ekip yönetimi ve liderlik becerileri
- İyi iletişim ve problem çözme yeteneği
- Hijyen ve iş güvenliği standartlarına hakimiyet
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlama
- Yaratıcı ve yenilikçi içecek tarifleri geliştirebilme
- Esnek çalışma saatlerine uyum
- Temel bilgisayar ve stok takip programları kullanabilme
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Bar sektöründe kaç yıl deneyiminiz var?
- En çok hangi içecekleri hazırlamaktan hoşlanırsınız?
- Zor bir müşteriyle nasıl başa çıkarsınız?
- Ekip yönetiminde hangi yöntemleri kullanırsınız?
- Hijyen standartlarını nasıl sağlarsınız?
- Yeni içecek tarifleri geliştirmek için nasıl bir süreç izlersiniz?
- Yoğun çalışma saatlerinde motivasyonunuzu nasıl korursunuz?
- Satışları artırmak için ne tür stratejiler önerirsiniz?
