Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Kafeterya Sorumlusu
Açıklama
Text copied to clipboard!
Kafeterya Sorumlusu arıyoruz. Bu pozisyon, kafeterya operasyonlarının günlük yönetiminden ve personel denetiminden sorumludur. Müşterilere kaliteli hizmet sunulmasını sağlamak, hijyen standartlarına uyulmasını denetlemek ve stok yönetimini gerçekleştirmek temel görevler arasındadır. Ayrıca, menü planlaması ve maliyet kontrolü gibi iş süreçlerine katkıda bulunur. Ekip motivasyonunu artırmak ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak için liderlik becerileri gereklidir. İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışma ortamı sağlamak ve olası sorunlara hızlı çözümler üretmek de görevler arasındadır. Kafeterya Sorumlusu, işletmenin verimli ve düzenli çalışmasını sağlamak için mutfak personeli, tedarikçiler ve yönetim ile koordineli çalışır. Bu pozisyon, hem operasyonel hem de idari becerilere sahip, iletişim yeteneği güçlü adaylar için uygundur. İş tanımı, iş yerinde hijyen ve kalite standartlarının korunması, müşteri ilişkilerinin yönetilmesi ve günlük raporlamaların yapılmasını kapsamaktadır. Kafeterya Sorumlusu, işletmenin marka değerini yükseltmek ve müşteri sadakatini artırmak için aktif rol oynar.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Kafeterya operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
- Personel eğitim ve motivasyonunu sağlamak
- Müşteri memnuniyetini takip etmek ve artırmak
- Hijyen ve sağlık standartlarına uyumu denetlemek
- Stok ve malzeme yönetimini yapmak
- Günlük raporlar hazırlamak ve üst yönetime sunmak
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimine katkıda bulunmak
- Menü planlaması ve geliştirilmesine destek vermek
- Tedarikçilerle iletişim kurmak ve siparişleri yönetmek
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygunluğu sağlamak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- İlgili alanda deneyim sahibi olmak
- Liderlik ve ekip yönetimi becerilerine sahip olmak
- İyi iletişim ve problem çözme yetenekleri
- Hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi olmak
- Organizasyon ve planlama becerileri
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak
- Temel bilgisayar kullanımı bilgisi
- Müşteri odaklı çalışma anlayışına sahip olmak
- Stres altında çalışabilmek
- Detaylara dikkat etmek
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Kafeterya yönetimi konusunda deneyiminiz nedir?
- Personel yönetiminde karşılaştığınız zorluklar nelerdir?
- Hijyen standartlarını nasıl sağlarsınız?
- Müşteri şikayetlerini nasıl ele alırsınız?
- Stok yönetimi için hangi yöntemleri kullanırsınız?
- Ekip motivasyonunu nasıl sağlarsınız?
- Acil durumlarda nasıl tepki verirsiniz?
- Maliyet kontrolü konusunda deneyiminiz var mı?
- Bilgisayar programları kullanıyor musunuz?
- Çalışma saatleriniz esnek midir?
