Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Yardımcı Pastör Şefi
Açıklama
Text copied to clipboard!
Aramıza katılacak bir Yardımcı Pastör Şefi arıyoruz. Bu pozisyon, mutfakta Pastör Şefi'ne destek sağlamak, yemek hazırlık süreçlerinde aktif rol almak ve mutfak ekibinin koordinasyonunu sağlamak gibi önemli sorumluluklar içerir. Yardımcı Pastör Şefi, mutfak hijyen standartlarının korunmasından, malzeme stoklarının takibinden ve yemeklerin zamanında ve kaliteli şekilde hazırlanmasından sorumludur. Ayrıca, yeni tariflerin geliştirilmesine katkıda bulunmak, mutfak personelinin eğitimine destek olmak ve iş akışının düzenli ilerlemesini sağlamak da görevleri arasındadır.
Yardımcı Pastör Şefi, yoğun tempolu mutfak ortamlarında çalışmaya alışkın, takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü bir profesyonel olmalıdır. Menü planlaması, porsiyon kontrolü ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi olması beklenir. Ayrıca, mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli şekilde kullanılmasını sağlamak, temizlik ve bakım işlemlerini düzenli olarak yapmak da önemli görevler arasındadır.
Bu pozisyon, restoran, otel, catering firması veya büyük ölçekli yemek üretim tesislerinde görev alabilir. Adayların, mutfak yönetimi ve pastör şefliği konusunda deneyimli olmaları tercih edilir. Yaratıcılık, zaman yönetimi ve problem çözme yetenekleri bu rolde başarı için gereklidir. Yardımcı Pastör Şefi, mutfak ekibinin motivasyonunu yüksek tutmalı, iş güvenliği kurallarına uymalı ve müşteri memnuniyetini ön planda tutmalıdır.
Eğer siz de dinamik bir mutfak ortamında çalışmak, lezzetli ve kaliteli yemeklerin hazırlanmasına katkı sağlamak istiyorsanız, başvurunuzu bekliyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Pastör şefine mutfakta destek sağlamak
- Yemek hazırlık süreçlerinde aktif rol almak
- Mutfak hijyen standartlarını korumak
- Malzeme stoklarını takip etmek ve sipariş vermek
- Yemeklerin zamanında ve kaliteli hazırlanmasını sağlamak
- Mutfak personelinin eğitimine katkıda bulunmak
- Yeni tariflerin geliştirilmesine yardımcı olmak
- Mutfak ekipmanlarının bakımını yapmak
- İş akışının düzenli ilerlemesini sağlamak
- Gıda güvenliği kurallarına uymak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyim
- Takım çalışmasına yatkınlık
- İyi iletişim becerileri
- Yoğun tempoda çalışabilme
- Gıda güvenliği ve hijyen bilgisi
- Yaratıcılık ve problem çözme yeteneği
- Mutfak ekipmanlarını kullanabilme
- Zaman yönetimi becerisi
- Esnek çalışma saatlerine uyum
- Sorumluluk sahibi ve disiplinli olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Daha önce hangi mutfaklarda çalıştınız?
- Pastör şefliği konusunda deneyiminiz var mı?
- Yoğun tempoda nasıl çalışırsınız?
- Takım çalışmasında hangi rolü üstlenirsiniz?
- Gıda güvenliği ile ilgili aldığınız eğitimler nelerdir?
- Yaratıcı bir tarif geliştirdiniz mi?
- Mutfak ekipmanlarının bakımını nasıl yaparsınız?
- Stresli durumlarla nasıl başa çıkarsınız?
- Müşteri memnuniyetini nasıl sağlarsınız?
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilir misiniz?
