Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър на кафе
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Мениджър на кафе, който да ръководи ежедневната дейност на нашето заведение, да гарантира високо ниво на обслужване и да управлява екипа от служители. Идеалният кандидат ще бъде мотивиран, организиран и с опит в сферата на храните и напитките. Мениджърът на кафе ще бъде отговорен за поддържането на високи стандарти за качество, ефективност и клиентско обслужване.
Основните задължения включват управление на персонала, планиране на смени, обучение на нови служители, контрол на запасите и поръчките, както и осигуряване на спазването на всички здравни и безопасни регулации. Мениджърът ще работи в тясно сътрудничество с доставчици и ще следи за оптималното използване на ресурсите. Освен това ще бъде отговорен за финансовите резултати на заведението, включително анализ на продажбите, контрол на разходите и изготвяне на месечни отчети.
Кандидатът трябва да притежава отлични комуникационни и лидерски умения, способност за работа под напрежение и страст към обслужването на клиенти. Предишен опит на управленска позиция в кафе, ресторант или подобна среда е силно препоръчителен. Очакваме инициативност, внимание към детайла и способност за вземане на бързи и ефективни решения.
Ако сте енергичен, ориентиран към резултати човек с желание да развивате успешен екип и да създавате приятно изживяване за клиентите, ще се радваме да се присъедините към нашия екип.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление на ежедневната дейност на кафето
- Организиране и планиране на работните смени
- Обучение и мотивация на персонала
- Контрол на запасите и поръчките
- Осигуряване на високо ниво на клиентско обслужване
- Спазване на здравни и безопасни стандарти
- Анализ на продажбите и изготвяне на отчети
- Контрол на разходите и оптимизация на бюджета
- Комуникация с доставчици и партньори
- Разрешаване на клиентски оплаквания и проблеми
Изисквания
Text copied to clipboard!- Минимум 2 години опит в управление на заведение
- Отлични лидерски и организационни умения
- Добри комуникационни способности
- Умение за работа под напрежение
- Познания по управление на запаси и поръчки
- Опит в анализ на продажби и контрол на разходи
- Способност за обучение и развитие на екип
- Гъвкавост и адаптивност към динамична среда
- Добро владеене на български език
- Средно или висше образование в подходяща област
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият предишен опит в управление на заведение?
- Как се справяте с трудни клиенти?
- Какви методи използвате за мотивация на екипа?
- Как следите и контролирате разходите?
- Как организирате работния график на персонала?
- Какви мерки предприемате за поддържане на хигиена и безопасност?
- Какви софтуерни системи за управление сте използвали?
- Какво бихте направили при спад в продажбите?
- Как се справяте с конфликти в екипа?
- Какви са вашите дългосрочни цели в тази роля?
