Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Barový šéfkuchař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Barového šéfkuchaře, který bude zodpovědný za přípravu a servírování nápojů v našem baru, správu zásob a zajištění vysoké kvality služeb pro zákazníky. Tato pozice vyžaduje kreativitu při vytváření nových koktejlů, schopnost pracovat v rychlém tempu a vynikající komunikační dovednosti pro interakci s hosty. Barový šéfkuchař bude také dohlížet na dodržování hygienických a bezpečnostních standardů, školit personál a přispívat k celkovému pozitivnímu zážitku návštěvníků. Ideální kandidát má zkušenosti s mixologií, znalost různých druhů alkoholu a nealkoholických nápojů, a je schopen efektivně řídit tým v dynamickém prostředí. Tato role je klíčová pro udržení vysoké úrovně služeb a spokojenosti zákazníků v našem podniku.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a servírování koktejlů a dalších nápojů
- Správa zásob alkoholu a barového vybavení
- Udržování čistoty a pořádku v barovém prostoru
- Školení a vedení barového personálu
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Spolupráce s managementem na tvorbě nápojového lístku
- Komunikace se zákazníky a zajištění jejich spokojenosti
- Řešení stížností a problémů zákazníků
- Organizace a plánování směn barového týmu
- Sledování trendů v oblasti nápojů a mixologie
Požadavky
Text copied to clipboard!- Praxe na pozici barového šéfkuchaře nebo barmana
- Znalost mixologie a přípravy koktejlů
- Schopnost vést a motivovat tým
- Výborné komunikační a zákaznické dovednosti
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém tempu
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích
- Základní znalost angličtiny výhodou
- Schopnost řešit konflikty a stížnosti
- Organizační schopnosti a pečlivost
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s přípravou koktejlů?
- Jak byste řešil nespokojeného zákazníka?
- Máte zkušenosti s vedením týmu?
- Jaké jsou vaše oblíbené nápoje k přípravě?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké hygienické standardy považujete za nejdůležitější?
- Jak byste přispěl k rozvoji našeho nápojového lístku?
- Jaké máte zkušenosti s inventurou zásob?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako barový šéfkuchař?
- Jak byste motivoval svůj tým?
