Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Cukrář
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme cukráře, který má vášeň pro pečení a zdobení sladkých dezertů a cukrářských výrobků. Jako cukrář budete zodpovědní za přípravu těst, krémů, dortů, zákusků a dalších sladkostí podle receptur a standardů kvality. Vaším úkolem bude také dbát na hygienu a bezpečnost při práci, správné skladování surovin a hotových výrobků. Spolupracujete s týmem kuchařů a dalšího personálu, abyste zajistili plynulý chod provozu cukrárny nebo pekárny. Důležitá je kreativita při zdobení a prezentaci výrobků, stejně jako schopnost pracovat pod tlakem a dodržovat termíny. Nabízíme možnost profesního růstu a práci v přátelském kolektivu s moderním vybavením. Pokud máte zkušenosti s cukrářskou výrobou a chcete se dále rozvíjet v tomto oboru, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava těst, krémů a náplní podle receptur
- Pečení dortů, zákusků a dalších cukrářských výrobků
- Zdobení a aranžování cukrářských produktů
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Skladování surovin a hotových výrobků
- Spolupráce s týmem kuchařů a obsluhy
- Údržba a čištění pracovních prostor a zařízení
- Kontrola kvality hotových výrobků
- Přizpůsobení receptur podle požadavků zákazníků
- Účast na plánování sortimentu a nových receptur
Požadavky
Text copied to clipboard!- Praxe v cukrářské výrobě výhodou
- Znalost cukrářských technik a receptur
- Schopnost pracovat samostatně i v týmu
- Pečlivost a smysl pro detail
- Kreativita při zdobení výrobků
- Znalost hygienických a bezpečnostních norem
- Fyzická zdatnost a odolnost vůči stresu
- Ochota pracovat ve směnném provozu
- Základní znalost práce s kuchyňským vybavením
- Dobré organizační schopnosti
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s cukrářskou výrobou?
- Jaké cukrářské techniky ovládáte?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Máte zkušenosti s tvorbou nových receptur?
- Jak dbáte na hygienu při práci?
- Jste ochotni pracovat ve směnném provozu?
- Jaké jsou vaše silné stránky v cukrářské práci?
- Jak řešíte případné problémy při výrobě?
- Máte zkušenosti s prací v týmu?
- Jaké cukrářské vybavení ovládáte?
