Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Cukrář
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme talentovaného a kreativního cukráře, který se připojí k našemu týmu. Jako cukrář budete zodpovědný za přípravu široké škály dezertů, dortů, zákusků a dalších sladkých výrobků podle tradičních i moderních receptur. Vaším úkolem bude nejen pečení, ale také dekorace a prezentace výrobků na vysoké úrovni. Budete pracovat s kvalitními surovinami a budete mít možnost rozvíjet své dovednosti v oblasti cukrářského umění.
Cukrář je klíčovou součástí našeho gastronomického týmu, který se stará o to, aby naši zákazníci byli vždy spokojeni s chutí i vzhledem našich sladkostí. Očekáváme od vás pečlivost, smysl pro detail a schopnost pracovat pod tlakem, zejména v období zvýšené poptávky. Znalost hygienických předpisů a správné zacházení s potravinami je samozřejmostí.
Vaše práce bude zahrnovat také spolupráci s ostatními členy týmu, plánování výroby, objednávání surovin a případně i komunikaci se zákazníky při tvorbě zakázkových dortů a dezertů. Pokud máte vášeň pro sladké, rádi experimentujete s novými chutěmi a technikami a chcete se dále rozvíjet v oboru cukrářství, tato pozice je pro vás ideální. Nabízíme příjemné pracovní prostředí, možnost profesního růstu a účast na odborných školeních a soutěžích.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Příprava a pečení dortů, zákusků a dezertů
- Dekorace a finální úprava cukrářských výrobků
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Objednávání a kontrola kvality surovin
- Spolupráce s kuchařským a obslužným personálem
- Plánování výroby dle poptávky
- Vývoj nových receptur a inovací
- Úklid a údržba pracovního prostoru
- Komunikace se zákazníky při zakázkové výrobě
- Účast na školeních a soutěžích
Požadavky
Text copied to clipboard!- Vyučení v oboru cukrář nebo praxe v oboru
- Znalost cukrářských technik a receptur
- Schopnost pracovat samostatně i v týmu
- Smysl pro detail a estetiku
- Zodpovědnost a pečlivost
- Znalost hygienických předpisů
- Ochota učit se novým trendům
- Fyzická zdatnost a odolnost vůči stresu
- Flexibilita v pracovní době
- Komunikační dovednosti
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti v oboru cukrářství?
- Jaký je váš nejoblíbenější dezert k přípravě?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké techniky dekorace ovládáte?
- Jste ochotni pracovat o víkendech a svátcích?
- Jak byste řešil/a reklamaci od zákazníka?
- Máte zkušenosti s výrobou bezlepkových nebo veganských dezertů?
- Jaké hygienické normy považujete za nejdůležitější?
- Jak byste přistoupil/a k vývoji nového dezertu?
- Jaké jsou vaše profesní cíle v oboru cukrářství?
