Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Koordinátor bezpečnosti potravin
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a pečlivého Koordinátora bezpečnosti potravin, který bude zodpovědný za dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních standardů v oblasti výroby, zpracování a distribuce potravin. Tato pozice je klíčová pro zajištění toho, aby všechny produkty splňovaly národní i mezinárodní normy bezpečnosti potravin a aby byly chráněny zdraví a zájmy spotřebitelů.
Koordinátor bezpečnosti potravin bude úzce spolupracovat s výrobními týmy, kontrolory kvality, dodavateli a regulačními orgány. Bude odpovědný za implementaci a správu systémů HACCP, ISO 22000 a dalších relevantních standardů. Dále bude provádět interní audity, školit zaměstnance v oblasti bezpečnosti potravin a připravovat dokumentaci pro inspekce a certifikace.
Ideální kandidát má zkušenosti v oblasti potravinářství, silné analytické schopnosti, orientaci na detail a schopnost efektivně komunikovat napříč různými odděleními. Tato role vyžaduje vysokou míru odpovědnosti, samostatnosti a schopnosti řešit problémy včas a efektivně.
Nabízíme stabilní pracovní prostředí, možnost profesního růstu, pravidelná školení a atraktivní platové ohodnocení. Pokud máte vášeň pro kvalitu a bezpečnost potravin a chcete se podílet na zajištění zdraví spotřebitelů, rádi vás přivítáme v našem týmu.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Zajišťování dodržování hygienických a bezpečnostních standardů
- Implementace a správa systémů HACCP a ISO 22000
- Provádění interních auditů a kontrol
- Školení zaměstnanců v oblasti bezpečnosti potravin
- Spolupráce s regulačními orgány a příprava na inspekce
- Vyhodnocování rizik a navrhování preventivních opatření
- Zpracování a aktualizace dokumentace
- Monitorování kvality surovin a hotových výrobků
- Řešení incidentů souvisejících s bezpečností potravin
- Komunikace s dodavateli ohledně standardů kvality
Požadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdělání v oblasti potravinářství, chemie nebo příbuzném oboru
- Zkušenosti s implementací HACCP, ISO 22000 nebo podobných systémů
- Znalost legislativy týkající se bezpečnosti potravin
- Schopnost provádět audity a analyzovat rizika
- Výborné komunikační a organizační schopnosti
- Samostatnost a zodpovědnost
- Znalost práce s MS Office a databázovými systémy
- Zkušenosti s vedením školení výhodou
- Angličtina na komunikativní úrovni výhodou
- Flexibilita a schopnost pracovat pod tlakem
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s implementací systému HACCP?
- Jak řešíte situaci, kdy dojde k porušení bezpečnostních standardů?
- Jaké metody používáte k hodnocení rizik v potravinářské výrobě?
- Máte zkušenosti s komunikací s regulačními orgány?
- Jak byste školil nový tým v oblasti bezpečnosti potravin?
- Jaké nástroje používáte pro sledování kvality potravin?
- Jaké certifikace v oblasti bezpečnosti potravin vlastníte?
- Jak byste řešil neshodu při interním auditu?
- Jaké máte zkušenosti s vedením dokumentace pro inspekce?
- Jak byste zlepšil stávající systém bezpečnosti potravin ve firmě?
