Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Specialista na bezpečnost potravin
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného specialistu na bezpečnost potravin, který se připojí k našemu týmu a bude zodpovědný za zajištění souladu s předpisy a standardy bezpečnosti potravin v celém výrobním a distribučním procesu. Tato role je klíčová pro udržení vysoké kvality našich produktů a ochranu zdraví spotřebitelů.
Jako specialista na bezpečnost potravin budete spolupracovat s různými odděleními, včetně výroby, kvality, logistiky a vývoje produktů, abyste zajistili, že všechny procesy odpovídají platným normám, jako jsou HACCP, ISO 22000, BRC nebo IFS. Budete provádět interní audity, školit zaměstnance, analyzovat rizika a navrhovat opatření ke zlepšení bezpečnosti potravin.
Vaší odpovědností bude také sledování legislativních změn v oblasti potravinářství, komunikace s kontrolními orgány a příprava dokumentace pro certifikace a inspekce. Dále budete vyhodnocovat dodavatele z hlediska bezpečnosti potravin a spolupracovat na řešení případných incidentů nebo stížností zákazníků.
Ideální kandidát má zkušenosti v oblasti potravinářství, chemie nebo biologie, orientuje se v legislativě a má analytické myšlení. Důležitá je také schopnost komunikace, samostatnost a důslednost.
Pokud máte vášeň pro kvalitu a bezpečnost potravin a chcete pracovat v dynamickém prostředí, kde můžete ovlivnit zdraví a spokojenost zákazníků, pak je tato pozice právě pro vás.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Zajištění souladu s předpisy a normami bezpečnosti potravin
- Provádění interních auditů a kontrolních činností
- Školení zaměstnanců v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin
- Vypracování a aktualizace dokumentace HACCP a dalších systémů
- Spolupráce s kontrolními orgány a příprava na inspekce
- Analýza rizik a návrh preventivních opatření
- Sledování legislativních změn v oblasti potravinářství
- Vyhodnocování dodavatelů z hlediska bezpečnosti potravin
- Řešení incidentů a stížností zákazníků
- Podpora vývoje nových produktů z hlediska bezpečnosti
Požadavky
Text copied to clipboard!- Vysokoškolské vzdělání v oboru potravinářství, chemie nebo biologie
- Znalost systémů HACCP, ISO 22000, BRC nebo IFS
- Zkušenosti s interními audity a kontrolami kvality
- Schopnost analyzovat rizika a navrhovat opatření
- Znalost legislativy v oblasti bezpečnosti potravin
- Dobré komunikační a organizační schopnosti
- Samostatnost a pečlivost
- Znalost práce s MS Office
- Zkušenosti s prací v potravinářském průmyslu výhodou
- Anglický jazyk na komunikativní úrovni výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s implementací systému HACCP?
- Jak byste postupoval/a při zjištění nebezpečí v potravinovém řetězci?
- Jaké normy bezpečnosti potravin znáte a s kterými jste pracoval/a?
- Jaké metody používáte pro školení zaměstnanců?
- Jak řešíte stížnosti zákazníků týkající se kvality potravin?
- Jak sledujete legislativní změny v oblasti potravinářství?
- Jaké nástroje používáte pro analýzu rizik?
- Máte zkušenosti s komunikací s kontrolními orgány?
- Jaké máte zkušenosti s interními audity?
- Jak byste přistoupil/a k výběru nového dodavatele?
