Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Koordinátor cateringu
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a organizovaného koordinátora cateringu, který bude zodpovědný za plánování, koordinaci a realizaci cateringových služeb pro různé typy akcí. Ideální kandidát bude mít silné organizační schopnosti, výborné komunikační dovednosti a schopnost pracovat pod tlakem. Koordinátor cateringu bude úzce spolupracovat s klienty, dodavateli a interním týmem, aby zajistil bezproblémový průběh každé akce.
Vaší hlavní náplní práce bude komunikace se zákazníky ohledně jejich požadavků, sestavování menu ve spolupráci s kuchařským týmem, zajištění potřebného vybavení a personálu, a dohled nad samotnou realizací akce. Budete také odpovědní za dodržování hygienických a bezpečnostních standardů, kontrolu kvality poskytovaných služeb a řešení případných problémů během akce.
Součástí vaší práce bude také vedení administrativy spojené s jednotlivými zakázkami, včetně rozpočtování, fakturace a vyhodnocení úspěšnosti akcí. Budete se podílet na tvorbě nabídek pro nové klienty a pomáhat s marketingovými aktivitami zaměřenými na propagaci cateringových služeb.
Tato pozice vyžaduje flexibilitu, schopnost rychle reagovat na změny a ochotu pracovat i o víkendech nebo večerech, v závislosti na konání akcí. Pokud máte vášeň pro gastronomii, smysl pro detail a rádi pracujete s lidmi, tato pozice je pro vás ideální.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a organizace cateringových akcí
- Komunikace s klienty a zjišťování jejich požadavků
- Koordinace kuchařského a obslužného personálu
- Zajištění potřebného vybavení a surovin
- Dohled nad průběhem akcí a řešení problémů
- Sestavování rozpočtů a kontrola nákladů
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Spolupráce s dodavateli a externími partnery
- Vyhodnocení úspěšnosti akcí a zpětná vazba klientům
- Administrativní podpora a fakturace
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s organizací cateringových nebo gastronomických akcí
- Výborné organizační a komunikační schopnosti
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a večerech
- Schopnost vést tým a motivovat zaměstnance
- Znalost práce s počítačem (MS Office, plánovací software)
- Řidičský průkaz skupiny B výhodou
- Znalost cizího jazyka výhodou (např. angličtina)
- Smysl pro detail a orientace na zákazníka
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s organizací cateringových akcí?
- Jak byste řešil/a nespokojeného klienta během akce?
- Jaké metody používáte pro efektivní plánování?
- Jak zvládáte stresové situace a práci pod tlakem?
- Jaké typy akcí jste již koordinoval/a?
- Jak byste motivoval/a tým během náročné akce?
- Jaké máte zkušenosti s tvorbou rozpočtů?
- Jaké technologie nebo software používáte při plánování?
- Jak byste zajistil/a dodržení hygienických standardů?
- Jak byste postupoval/a při výběru dodavatelů?
