Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer cateringu a akcí
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Manažera cateringu a akcí, který bude zodpovědný za plánování, koordinaci a realizaci cateringových služeb a různých společenských či firemních akcí. Tento odborník bude spolupracovat s klienty, dodavateli a týmem, aby zajistil hladký průběh akcí a vysokou kvalitu služeb. Manažer cateringu a akcí musí být schopen efektivně řídit rozpočet, plánovat logistiku a přizpůsobovat se specifickým požadavkům zákazníků. Dále je důležité, aby měl výborné organizační schopnosti, komunikační dovednosti a zkušenosti s vedením týmu. Pozice vyžaduje schopnost řešit nečekané situace a udržovat vysoký standard služeb i pod tlakem. Manažer bude také sledovat trendy v oblasti cateringu a event managementu a navrhovat inovativní řešení pro zlepšení zákaznické zkušenosti.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a organizace cateringových služeb pro různé typy akcí.
- Koordinace týmu kuchařů, číšníků a dalších pracovníků.
- Spolupráce s klienty na tvorbě menu a specifikacích akcí.
- Řízení rozpočtu a nákladů spojených s cateringem a akcemi.
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Řešení problémů a nečekaných situací během akcí.
- Vyjednávání s dodavateli a zajištění kvalitních surovin.
- Sledování trendů v gastronomii a event managementu.
- Příprava a prezentace nabídek pro klienty.
- Zajištění spokojenosti zákazníků a získávání zpětné vazby.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně 3 roky zkušeností na podobné pozici.
- Výborné organizační a komunikační schopnosti.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů v gastronomii.
- Zkušenosti s plánováním rozpočtu a řízením nákladů.
- Flexibilita a schopnost řešit nečekané situace.
- Znalost cizích jazyků výhodou.
- Schopnost práce pod tlakem a v dynamickém prostředí.
- Dobré vyjednávací schopnosti.
- Zájem o gastronomii a event management.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s organizací cateringových akcí?
- Jak byste řešil nečekanou situaci během akce?
- Jak motivujete svůj tým k dosažení nejlepších výsledků?
- Jaké metody používáte pro plánování rozpočtu?
- Jaké trendy v cateringu považujete za nejdůležitější?
- Jak zajišťujete spokojenost klientů?
- Máte zkušenosti s vyjednáváním s dodavateli?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké jazyky ovládáte?
- Proč chcete pracovat právě v naší společnosti?
