Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Vedoucí kavárny
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného Vedoucího kavárny, který bude řídit každodenní provoz naší kavárny a zajistí vysokou úroveň zákaznického servisu. Ideální kandidát bude mít zkušenosti s vedením týmu, schopnost efektivně organizovat provoz a vášeň pro kávovou kulturu. Vedoucí kavárny bude odpovědný za dohled nad personálem, objednávky zboží, kontrolu kvality a dodržování hygienických standardů.
Vaším hlavním úkolem bude zajistit, aby naši zákazníci odcházeli spokojeni a rádi se vraceli. Budete spolupracovat s baristy, kuchaři a dalšími členy týmu, abyste vytvořili příjemné prostředí a efektivní pracovní tok. Dále budete odpovědní za plánování směn, školení nových zaměstnanců a řešení případných stížností zákazníků.
Součástí vaší práce bude také sledování nákladů, optimalizace zásob a spolupráce s dodavateli. Budete se podílet na marketingových aktivitách, jako jsou speciální akce, propagace a budování značky kavárny.
Hledáme někoho, kdo má silné organizační schopnosti, je orientovaný na detail a dokáže vést tým s respektem a motivací. Pokud máte rádi práci s lidmi, dokážete zvládat stresové situace a máte zájem o gastronomii, tato pozice je pro vás ideální.
Připojte se k našemu týmu a pomozte nám vytvořit místo, kam se lidé rádi vracejí nejen kvůli skvělé kávě, ale i díky výjimečné atmosféře a službám.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu kavárny
- Vedení a motivace týmu zaměstnanců
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu
- Objednávání a kontrola zásob
- Plánování směn a školení nových zaměstnanců
- Řešení stížností a požadavků zákazníků
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů
- Spolupráce s dodavateli a kontrola kvality surovin
- Sledování nákladů a optimalizace provozu
- Organizace marketingových a propagačních aktivit
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti s vedením týmu v gastronomii
- Schopnost efektivně organizovat provoz
- Výborné komunikační a mezilidské dovednosti
- Znalost hygienických předpisů a bezpečnostních standardů
- Zájem o kávovou kulturu a gastronomii
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Zodpovědnost a samostatnost
- Znalost práce s pokladním systémem
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích
- Minimálně středoškolské vzdělání
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu?
- Jak byste řešil/a nespokojeného zákazníka?
- Jaké metody používáte pro motivaci zaměstnanců?
- Jak byste optimalizoval/a provoz kavárny?
- Jaké jsou vaše silné stránky jako vedoucí?
- Jak zvládáte stresové situace?
- Jaké máte zkušenosti s objednáváním a správou zásob?
- Jaký je váš přístup k zákaznickému servisu?
- Jaké technologie nebo systémy jste používal/a v předchozích zaměstnáních?
- Proč chcete pracovat právě v naší kavárně?
