Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Vedoucí potravin a nápojů
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Vedoucího potravin a nápojů, který bude zodpovědný za efektivní řízení provozu v oblasti potravin a nápojů v našem zařízení. Tato pozice vyžaduje zkušenosti s vedením týmu, schopnost koordinovat různé činnosti a zajistit vysokou kvalitu služeb zákazníkům. Vedoucí potravin a nápojů bude dohlížet na denní operace, plánovat rozvrhy zaměstnanců, spravovat zásoby a spolupracovat s ostatními odděleními, aby zajistil hladký chod provozu. Důležitou součástí práce je také dodržování hygienických a bezpečnostních standardů, školení personálu a řešení případných problémů či stížností zákazníků. Kandidát by měl mít silné organizační schopnosti, komunikační dovednosti a schopnost pracovat pod tlakem. Tato role je klíčová pro udržení spokojenosti zákazníků a úspěch našeho podniku v oblasti pohostinství a gastronomie.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení a koordinace denního provozu potravin a nápojů
- Plánování a rozvrh práce zaměstnanců
- Kontrola kvality služeb a produktů
- Správa zásob a objednávání surovin
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Školení a motivace personálu
- Řešení stížností a problémů zákazníků
- Spolupráce s ostatními odděleními
- Příprava reportů a analýz provozu
- Optimalizace nákladů a zvyšování efektivity
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně střední odborné vzdělání
- Zkušenosti na podobné pozici v oblasti potravin a nápojů
- Výborné organizační a komunikační schopnosti
- Schopnost vést a motivovat tým
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy
- Znalost práce s počítačem a softwarem pro řízení provozu
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích
- Dobré plánovací a analytické schopnosti
- Znalost cizího jazyka výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu v oblasti potravin a nápojů?
- Jak byste řešil/a stížnost nespokojeného zákazníka?
- Jaké metody používáte pro motivaci zaměstnanců?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké máte zkušenosti s plánováním rozvrhů a řízením zásob?
- Jak zvládáte práci pod tlakem a stresové situace?
- Jaké softwary jste používal/a pro řízení provozu?
- Jak byste zlepšil/a efektivitu provozu?
