Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret og dygtig kok til vores team, som kan sikre høj kvalitet i madlavningen og bidrage til en positiv oplevelse for vores gæster. Som kok vil du have ansvaret for at tilberede retter efter opskrifter og standarder, udvikle nye menuer og sikre, at køkkenet overholder alle hygiejne- og sikkerhedsregler. Du skal kunne arbejde effektivt under pres, samarbejde med køkkenpersonalet og bidrage til et godt arbejdsmiljø. Vi forventer, at du har erfaring med forskellige madlavningsteknikker, kan håndtere råvarer korrekt og har en passion for gastronomi. Din rolle er central for at skabe en mindeværdig madoplevelse for vores kunder og opretholde virksomhedens høje standarder inden for mad og service.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Tilberede og anrette mad i henhold til opskrifter og standarder
- Udvikle og forbedre menuer sammen med køkkenchefen
- Sikre køkkenets hygiejne og overholde fødevaresikkerhedsregler
- Koordinere med køkkenpersonalet for effektiv drift
- Bestille og kontrollere råvarer og ingredienser
- Vedligeholde køkkenudstyr og sikre korrekt brug
- Træne og vejlede køkkenmedarbejdere
- Overvåge madens kvalitet og præsentation
- Håndtere specialkost og allergier
- Bidrage til et positivt arbejdsmiljø
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kok eller i en lignende rolle
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne
- Evne til at arbejde under pres og i et travlt miljø
- Gode samarbejdsevner og kommunikation
- Kreativitet og sans for detaljer i madlavning
- Fleksibilitet med arbejdstider, herunder weekender og helligdage
- Fysisk udholdenhed til at stå og arbejde i længere perioder
- Grundlæggende kendskab til ernæring og kostbehov
- Evne til at følge opskrifter og instruktioner nøje
- Motivation for at lære og udvikle sig fagligt
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du som kok?
- Hvordan håndterer du stress i et travlt køkken?
- Kan du give eksempler på menuer, du har udviklet?
- Hvordan sikrer du fødevaresikkerheden i dit arbejde?
- Hvordan arbejder du sammen med andre i køkkenet?
- Hvordan håndterer du specialkost og allergier?
- Hvilke madlavningsteknikker er du mest fortrolig med?
- Hvordan holder du dig opdateret med nye madtrends?
- Kan du arbejde fleksible arbejdstider?
- Hvordan bidrager du til et godt arbejdsmiljø?
