Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Opskriftudvikler
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leder efter en passioneret og kreativ Opskriftudvikler til at blive en del af vores kulinariske team. Som Opskriftudvikler vil du være ansvarlig for at skabe, teste og perfektionere opskrifter, der opfylder både smagsmæssige og ernæringsmæssige krav. Du vil arbejde tæt sammen med kokke, ernæringseksperter, marketingteams og fødevareproducenter for at sikre, at opskrifterne er både innovative og kommercielt levedygtige.
Dine primære opgaver vil inkludere udvikling af nye opskrifter til forskellige målgrupper og platforme, herunder trykte medier, online blogs, sociale medier og produktudvikling. Du skal kunne analysere fødevaretrends og forbrugerpræferencer for at skabe opskrifter, der er relevante og tiltalende. Derudover vil du være ansvarlig for at dokumentere opskrifterne præcist, herunder ingredienslister, tilberedningsmetoder, ernæringsoplysninger og allergeninformation.
En vigtig del af rollen er at teste opskrifterne i praksis for at sikre, at de fungerer konsekvent og smager godt. Du skal kunne justere og forbedre opskrifter baseret på feedback og testresultater. Du vil også samarbejde med fotografer og stylister for at præsentere opskrifterne visuelt til publikationer og kampagner.
Vi søger en person med en stærk kulinarisk baggrund, enten gennem formel uddannelse eller praktisk erfaring. Du skal have en god forståelse for madlavningsteknikker, ingredienser og ernæring. Kreativitet, sans for detaljer og evnen til at arbejde selvstændigt er afgørende for succes i denne rolle.
Hvis du elsker mad, har flair for smag og præsentation, og ønsker at dele din passion med et bredt publikum, så er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og teste nye opskrifter til forskellige platforme
- Analysere fødevaretrends og forbrugerpræferencer
- Dokumentere opskrifter med præcise ingredienser og instruktioner
- Samarbejde med kokke, ernæringseksperter og marketingteams
- Sikre opskrifternes konsistens og smag gennem testning
- Tilpasse opskrifter til specifikke diæter og allergener
- Bidrage til visuel præsentation af opskrifter
- Overholde fødevaresikkerhedsstandarder og hygiejnekrav
- Deltage i produktudvikling og innovation
- Indsamle og analysere feedback fra brugere og testpersoner
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med madlavning og opskriftudvikling
- Uddannelse inden for gastronomi, ernæring eller relateret felt er en fordel
- Kreativitet og evne til at eksperimentere med smag og ingredienser
- Stærke skriftlige kommunikationsevner
- Evne til at arbejde selvstændigt og i teams
- Kendskab til fødevaretrends og ernæringsprincipper
- Erfaring med fødevarefotografi og styling er en fordel
- Gode organisatoriske evner og sans for detaljer
- Fleksibilitet og evne til at håndtere flere projekter samtidigt
- Forståelse for fødevaresikkerhed og hygiejne
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med opskriftudvikling?
- Hvordan holder du dig opdateret med fødevaretrends?
- Kan du give et eksempel på en opskrift, du har udviklet?
- Hvordan håndterer du feedback på dine opskrifter?
- Har du erfaring med fødevarefotografi eller styling?
- Hvordan sikrer du, at dine opskrifter er ernæringsmæssigt afbalancerede?
- Hvilke diæter eller allergener har du erfaring med at tilpasse opskrifter til?
- Hvordan organiserer du dine opskriftsprojekter?
- Hvilke madlavningsteknikker mestrer du bedst?
- Hvordan samarbejder du med andre fagfolk i udviklingsprocessen?
