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Titel
Text copied to clipboard!Brotbäcker
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und qualitätsbewussten Bäcker, der unser Team bei der Herstellung von frischen und schmackhaften Backwaren unterstützt. Als Bäcker sind Sie verantwortlich für die Zubereitung verschiedener Brotsorten, Brötchen, Teige und anderer Backwaren unter Einhaltung höchster Hygienestandards und Rezeptvorgaben.
In dieser Rolle arbeiten Sie sowohl mit traditionellen als auch modernen Backtechniken und tragen zur kontinuierlichen Verbesserung unserer Produktpalette bei. Sie beginnen Ihren Arbeitstag früh am Morgen, um sicherzustellen, dass unsere Kunden täglich frische Produkte genießen können. Dabei arbeiten Sie eng mit anderen Teammitgliedern zusammen, um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten.
Zu Ihren Aufgaben gehört das Abwiegen und Mischen von Zutaten, das Kneten von Teigen, das Formen und Gärenlassen von Backwaren sowie das Backen in modernen Öfen. Sie sind auch für die Reinigung und Wartung Ihrer Arbeitsgeräte verantwortlich und achten stets auf die Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften.
Wir legen großen Wert auf handwerkliches Können, Kreativität und ein gutes Gespür für Qualität. Idealerweise bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit. Sie sollten körperlich belastbar sein, gerne im Team arbeiten und ein hohes Maß an Eigenverantwortung mitbringen.
Wenn Sie Freude am Backen haben, gerne mit hochwertigen Zutaten arbeiten und unsere Kunden täglich mit frischen Backwaren begeistern möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Herstellung von Brot, Brötchen und anderen Backwaren
- Zubereitung und Verarbeitung von Teigen nach Rezept
- Überwachung von Gär- und Backprozessen
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte und Maschinen
- Lagerung und Kontrolle von Rohstoffen
- Mitarbeit bei der Produktentwicklung
- Zusammenarbeit mit dem Verkaufsteam
- Frühzeitiger Arbeitsbeginn zur Sicherstellung frischer Produkte
- Dokumentation der Produktionsprozesse
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung von Vorteil
- Gute Kenntnisse in der Teigverarbeitung und im Backprozess
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene
- Kreativität und Liebe zum Handwerk
- Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Herstellung von Brot und Backwaren?
- Haben Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in?
- Wie gehen Sie mit frühen Arbeitszeiten um?
- Welche Backtechniken beherrschen Sie besonders gut?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienestandards sicher?
- Können Sie selbstständig und im Team arbeiten?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen in der Produktion um?
- Welche Maschinen und Geräte haben Sie bereits bedient?
- Haben Sie Erfahrung in der Produktentwicklung?
- Was motiviert Sie an der Arbeit als Bäcker/in?
