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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Cateringkoch, der unser Team bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen für verschiedene Veranstaltungen unterstützt. Als Cateringkoch sind Sie verantwortlich für die Planung, Vorbereitung und das Kochen von Speisen in großen Mengen, die den Anforderungen unserer Kunden entsprechen. Sie arbeiten eng mit dem Veranstaltungsteam zusammen, um sicherzustellen, dass alle kulinarischen Wünsche erfüllt werden und die Qualität der Speisen stets hoch ist. Zu Ihren Aufgaben gehört auch die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Organisation der Küchenabläufe während der Veranstaltungen. Ein ausgeprägtes Verständnis für verschiedene Küchenstile und die Fähigkeit, unter Zeitdruck effizient zu arbeiten, sind für diese Position unerlässlich. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Planung und Vorbereitung von Speisen für Catering-Events
- Zubereitung von Speisen in großen Mengen
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Koordination mit dem Veranstaltungsteam bezüglich Menü und Zeitplänen
- Organisation der Küchenabläufe während Veranstaltungen
- Qualitätskontrolle der zubereiteten Speisen
- Anpassung von Rezepten an spezielle Kundenwünsche
- Bestandskontrolle und Bestellung von Lebensmitteln
- Schulung und Anleitung von Küchenhilfen
- Reinigung und Wartung der Küchengeräte
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung im Cateringbereich oder Großküchen
- Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und Küchenstilen
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
- Gute Organisationsfähigkeiten
- Kreativität und Liebe zum Detail
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Fähigkeit, unter Zeitdruck zu arbeiten
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Cateringbereich?
- Wie gehen Sie mit Stresssituationen während großer Veranstaltungen um?
- Können Sie Beispiele für besondere Menüs nennen, die Sie zubereitet haben?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Sind Sie bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten?
- Wie organisieren Sie Ihre Arbeit bei mehreren gleichzeitig stattfindenden Events?
