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Titel
Text copied to clipboard!Küchenexpediteur
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und detailorientierten Küchenexpedienten, der die reibungslose Kommunikation und Koordination zwischen Küche und Servicepersonal sicherstellt. In dieser Schlüsselrolle sind Sie verantwortlich für die Organisation und Überwachung der Speisenausgabe, um einen effizienten Ablauf und höchste Qualität im Gästeservice zu gewährleisten.
Als Küchenexpedient arbeiten Sie eng mit dem Küchenchef, den Köchen und dem Servicepersonal zusammen. Sie sorgen dafür, dass alle Bestellungen korrekt und zeitgerecht zubereitet und serviert werden. Sie kontrollieren die Präsentation der Speisen, überprüfen die Vollständigkeit der Bestellungen und stellen sicher, dass Sonderwünsche der Gäste berücksichtigt werden. Ihre Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten, ist entscheidend für den Erfolg in dieser Position.
Darüber hinaus sind Sie für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards verantwortlich und unterstützen das Küchenteam bei der Optimierung von Arbeitsabläufen. Sie tragen maßgeblich zur Zufriedenheit der Gäste bei, indem Sie einen reibungslosen Ablauf zwischen Küche und Service gewährleisten.
Wir bieten Ihnen ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem professionellen Team, Möglichkeiten zur Weiterbildung und Entwicklung sowie eine faire Vergütung. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und gerne im Hintergrund für einen perfekten Service sorgen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Koordination der Speisenausgabe zwischen Küche und Service
- Überprüfung der Bestellungen auf Vollständigkeit und Richtigkeit
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Kommunikation mit dem Servicepersonal bei Sonderwünschen
- Überwachung der Präsentation der Speisen
- Unterstützung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen
- Schnelle Reaktion auf Probleme oder Verzögerungen
- Zusammenarbeit mit Küchenchef und Serviceteam
- Pflege und Sauberkeit des Passbereichs
- Schulung neuer Mitarbeiter im Bereich der Speisenausgabe
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Küche oder im Service
- Organisationstalent und Stressresistenz
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP)
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Schnelle Auffassungsgabe
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Grundkenntnisse in Lebensmittelsicherheit
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Gastronomie gesammelt?
- Wie gehen Sie mit Stresssituationen in der Küche um?
- Wie stellen Sie sicher, dass Bestellungen korrekt ausgegeben werden?
- Können Sie ein Beispiel für eine erfolgreiche Teamarbeit nennen?
- Wie reagieren Sie auf kurzfristige Änderungen oder Sonderwünsche?
- Welche Hygienestandards sind Ihnen bekannt?
- Wie organisieren Sie Ihre Arbeit in Stoßzeiten?
- Warum möchten Sie als Küchenexpedient arbeiten?
- Wie wichtig ist Ihnen Teamarbeit?
- Welche Erwartungen haben Sie an Ihren zukünftigen Arbeitgeber?
