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Titel
Text copied to clipboard!Leiter Lebensmittelproduktion
Beschreibung
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Wir suchen einen Leiter Lebensmittelproduktion, der die tägliche Steuerung, Überwachung und kontinuierliche Verbesserung unserer Produktionsprozesse in der Lebensmittelherstellung übernimmt. In dieser verantwortungsvollen Position stellen Sie sicher, dass Produktionsziele hinsichtlich Qualität, Sicherheit, Hygiene, Kosten und Termintreue zuverlässig erreicht werden. Sie koordinieren Mitarbeitende, Maschinen, Rohstoffe und Prozesse so, dass ein reibungsloser Produktionsablauf gewährleistet ist und alle gesetzlichen sowie internen Standards eingehalten werden. Dabei arbeiten Sie eng mit den Bereichen Qualitätssicherung, Instandhaltung, Logistik, Einkauf und Produktionsplanung zusammen.
Als Leiter Lebensmittelproduktion tragen Sie eine zentrale Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften, Arbeitssicherheitsstandards und lebensmittelrechtlichen Anforderungen. Sie überwachen Produktionskennzahlen, analysieren Abweichungen und leiten geeignete Maßnahmen zur Optimierung von Effizienz, Ausbeute und Produktqualität ein. Darüber hinaus fördern Sie eine leistungsorientierte, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise innerhalb Ihrer Schicht- oder Produktionsteams. Sie erkennen Verbesserungspotenziale frühzeitig und setzen Maßnahmen zur Prozessoptimierung, Standardisierung und Fehlervermeidung konsequent um.
Ein wichtiger Bestandteil der Rolle ist die Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden. Sie planen Personaleinsätze, begleiten Einarbeitungen, führen Schulungen durch und unterstützen Ihr Team bei der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards. Gleichzeitig sorgen Sie für eine offene Kommunikation zwischen den beteiligten Abteilungen und schaffen Transparenz bei Produktionszielen, Leistungskennzahlen und Verbesserungsinitiativen. In herausfordernden Situationen behalten Sie den Überblick, treffen fundierte Entscheidungen und handeln lösungsorientiert.
Die Position eignet sich für eine engagierte Führungspersönlichkeit mit Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein und einem guten Verständnis für technische und organisatorische Zusammenhänge. Wenn Sie Freude daran haben, Produktionsprozesse aktiv zu steuern, Teams zu motivieren und hohe Standards in einem dynamischen Umfeld sicherzustellen, bietet diese Rolle eine spannende Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und nachhaltige Verbesserungen zu erzielen. Sie leisten einen wesentlichen Beitrag dazu, dass unsere Produkte in gleichbleibend hoher Qualität, sicher und termingerecht hergestellt werden und unsere Kundinnen und Kunden sich jederzeit auf unsere Leistungen verlassen können.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Steuerung und Überwachung der täglichen Produktionsabläufe in der Lebensmittelherstellung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Führung, Einsatzplanung und Entwicklung der Produktionsmitarbeitenden
- Überwachung von Produktionskennzahlen sowie Analyse von Abweichungen
- Koordination mit Qualitätssicherung, Logistik, Instandhaltung und Produktionsplanung
- Umsetzung von Maßnahmen zur Prozessoptimierung und Effizienzsteigerung
- Sicherstellung der termingerechten Verfügbarkeit von Rohstoffen und Betriebsmitteln
- Dokumentation relevanter Produktionsdaten und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnik, Produktion oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise mit Führungsverantwortung
- Gute Kenntnisse in Hygienevorschriften, HACCP und lebensmittelrechtlichen Anforderungen
- Erfahrung in der Steuerung von Produktionsprozessen und Kennzahlen
- Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Technisches Verständnis für Produktionsanlagen und Prozessabläufe
- Sicherer Umgang mit ERP-, Produktions- oder Dokumentationssystemen
- Hohe Belastbarkeit, Entscheidungsstärke und lösungsorientierte Arbeitsweise
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrung haben Sie in der Führung von Teams in der Lebensmittelproduktion?
- Mit welchen Hygiene- und Qualitätsstandards haben Sie bereits gearbeitet?
- Wie gehen Sie mit Produktionsabweichungen oder Qualitätsproblemen um?
- Welche Kennzahlen nutzen Sie zur Steuerung von Produktionsprozessen?
- Haben Sie Erfahrung mit HACCP, Audits oder lebensmittelrechtlichen Anforderungen?
- Wie stellen Sie eine termingerechte und effiziente Produktion sicher?
- Welche Maßnahmen haben Sie bereits zur Prozessoptimierung umgesetzt?
- Wie fördern Sie Motivation und Leistungsbereitschaft in Ihrem Team?
