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Titel
Text copied to clipboard!Leiter Schlachthof
Beschreibung
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Wir suchen einen Leiter Schlachthof, der die gesamte Betriebsführung eines Schlachthofs übernimmt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Überwachung der täglichen Abläufe, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Führung und Schulung des Personals. Sie koordinieren die Verarbeitung von Tieren, sorgen für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und optimieren Produktionsprozesse, um Effizienz und Qualität sicherzustellen. Zudem sind Sie Ansprechpartner für Lieferanten, Kunden und Behörden und tragen zur nachhaltigen Entwicklung des Betriebs bei. Ein ausgeprägtes Verständnis für die Fleischindustrie, Führungskompetenz und Organisationstalent sind für diese Position unerlässlich. Wenn Sie Erfahrung in der Schlacht- und Fleischverarbeitung mitbringen und eine verantwortungsvolle Führungsposition suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Leitung und Organisation des Schlachthofbetriebs
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Führung, Schulung und Motivation des Personals
- Koordination der Schlacht- und Verarbeitungsprozesse
- Sicherstellung der Qualität und Effizienz der Produktion
- Kommunikation mit Lieferanten, Kunden und Behörden
- Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Produktionsprozessen
- Verantwortung für die Einhaltung von Tierschutzbestimmungen
- Erstellung von Berichten und Dokumentationen
- Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Implementierung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik, Landwirtschaft oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung oder Schlachtindustrie
- Führungserfahrung und Teamfähigkeit
- Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Vertrautheit mit gesetzlichen Vorschriften im Schlachtbetrieb
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Kenntnisse im Qualitätsmanagement
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Grundkenntnisse in Betriebswirtschaft
- Flexibilität und Belastbarkeit
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrung haben Sie in der Leitung eines Schlachthofs?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Wie gehen Sie mit Konflikten im Team um?
- Welche Kenntnisse haben Sie im Bereich Tierschutz?
- Wie optimieren Sie Produktionsprozesse?
- Wie gehen Sie mit Stress und Schichtarbeit um?
- Welche Erfahrungen haben Sie im Umgang mit Behörden?
- Wie motivieren Sie Ihr Team?
- Wie gehen Sie mit Qualitätsproblemen um?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie zur Nachhaltigkeit im Betrieb?
