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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Linienkoch, der unser Küchenteam unterstützt und für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau sorgt. Als Linienkoch sind Sie verantwortlich für die effiziente und qualitativ hochwertige Zubereitung der Gerichte gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Standards. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen und die Zufriedenheit unserer Gäste zu gewährleisten. Zu Ihren Aufgaben gehört die Vorbereitung der Zutaten, das Kochen, Anrichten und Präsentieren der Speisen sowie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Ein gutes Zeitmanagement, Teamfähigkeit und Belastbarkeit sind in diesem Beruf unerlässlich. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Rezept
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Koordination mit anderen Küchenmitarbeitern für einen reibungslosen Ablauf
- Überwachung der Qualität der zubereiteten Speisen
- Pflege und Reinigung des Arbeitsplatzes und der Küchengeräte
- Unterstützung bei der Lagerhaltung und Warenbestellung
- Einhaltung der vorgegebenen Portionsgrößen und Präsentationsstandards
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Linienkoch
- Kenntnisse in der Zubereitung verschiedener Küchenstile
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
- Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Gutes Zeitmanagement und Organisationstalent
- Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie als Linienkoch gesammelt?
- Wie gehen Sie mit Stress und hohem Arbeitsaufkommen um?
- Können Sie Beispiele für Ihre Teamarbeit in der Küche geben?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Welche Küchenstile beherrschen Sie besonders gut?
- Wie gehen Sie mit Kritik an Ihren Gerichten um?
- Sind Sie bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten?
- Wie organisieren Sie Ihren Arbeitsplatz während der Schicht?
