Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Senior Barkeeper
Beschreibung
Text copied to clipboard!
Wir suchen einen erfahrenen Senior Barkeeper, der unser Team in der gehobenen Gastronomie verstärkt. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Getränken, die Betreuung unserer Gäste an der Bar sowie die Schulung und Anleitung von Junior-Barkeepern. Sie bringen fundierte Kenntnisse in der Mixologie mit und haben ein Gespür für Trends und Kundenwünsche. Ihre Aufgaben umfassen die Organisation des Barbereichs, die Kontrolle der Lagerbestände sowie die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards. Als Senior Barkeeper sind Sie ein wichtiger Teil unseres Teams und tragen maßgeblich zur Zufriedenheit unserer Gäste und zum Erfolg unseres Hauses bei. Wir erwarten von Ihnen eine selbstständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und eine ausgeprägte Serviceorientierung. Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Getränke und exzellenten Kundenservice haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Zubereitung und Präsentation von Getränken auf hohem Niveau
- Betreuung und Beratung der Gäste an der Bar
- Schulung und Anleitung von Junior-Barkeepern
- Organisation und Sauberkeit des Barbereichs
- Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Entwicklung neuer Cocktailrezepte und Angebote
- Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam
- Planung von Bar-Events und Sonderaktionen
- Qualitätssicherung und Gästefeedback einholen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung als Barkeeper oder in der Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung als Barkeeper, idealerweise in leitender Position
- Fundierte Kenntnisse in Mixologie und Spirituosenkunde
- Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Hohe Serviceorientierung und Freundlichkeit
- Flexibilität und Belastbarkeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Kenntnisse in HACCP und Hygienestandards
- Fähigkeit, ein Team zu motivieren und anzuleiten
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Kreativität und Innovationsfreude
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie als Barkeeper gesammelt?
- Wie gehen Sie mit schwierigen Gästen um?
- Können Sie ein Beispiel für eine von Ihnen entwickelte Cocktailkreation geben?
- Wie motivieren Sie ein Team von Barkeepern?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
- Wie bleiben Sie über Trends in der Getränkeindustrie informiert?
- Wie organisieren Sie Ihren Arbeitsbereich an der Bar?
- Welche Software oder Tools haben Sie zur Lagerverwaltung genutzt?
