Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Επιστήμονας Τροφίμων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Επιστήμονα Τροφίμων για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να συμβάλει στην ανάπτυξη, βελτίωση και διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων που παράγουμε. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει ισχυρό υπόβαθρο στη χημεία τροφίμων, τη μικροβιολογία και τις τεχνολογίες επεξεργασίας τροφίμων, καθώς και εμπειρία στην εφαρμογή κανονισμών ασφάλειας τροφίμων.Ο Επιστήμονας Τροφίμων θα είναι υπεύθυνος για την ανάλυση συστατικών, τη δοκιμή νέων προϊόντων, την αξιολόγηση της διάρκειας ζωής και την εξασφάλιση ότι όλα τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας. Θα συνεργάζεται στενά με τις ομάδες παραγωγής, ποιοτικού ελέγχου και έρευνας και ανάπτυξης για την υλοποίηση καινοτόμων λύσεων και τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών παραγωγής.Επιπλέον, ο ρόλος απαιτεί συνεχή ενημέρωση για τις εξελίξεις στη νομοθεσία τροφίμων, τις νέες τεχνολογίες και τις τάσεις της αγοράς. Ο υποψήφιος θα πρέπει να είναι σε θέση να συντάσσει τεχνικές αναφορές, να παρουσιάζει ευρήματα και να προτείνει βελτιώσεις με βάση επιστημονικά δεδομένα.Αν έχετε πάθος για την επιστήμη των τροφίμων, προσοχή στη λεπτομέρεια και επιθυμείτε να εργαστείτε σε ένα δυναμικό και καινοτόμο περιβάλλον, θα χαρούμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων τροφίμων
- Διεξαγωγή δοκιμών ποιότητας και ασφάλειας
- Ανάλυση συστατικών και διατροφικής αξίας
- Συνεργασία με ομάδες R&D και παραγωγής
- Εφαρμογή κανονισμών ασφάλειας τροφίμων (HACCP, ISO κ.λπ.)
- Παρακολούθηση της διάρκειας ζωής προϊόντων
- Σύνταξη τεχνικών αναφορών και τεκμηρίωσης
- Αξιολόγηση πρώτων υλών και προμηθευτών
- Ενημέρωση για νέες τεχνολογίες και τάσεις
- Συμμετοχή σε εσωτερικούς και εξωτερικούς ελέγχους
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Πτυχίο Επιστήμης Τροφίμων ή συναφούς κλάδου
- Εμπειρία σε εργαστήριο ή βιομηχανία τροφίμων
- Γνώση κανονισμών ασφάλειας τροφίμων (HACCP, ISO 22000)
- Ικανότητα ανάλυσης και επίλυσης προβλημάτων
- Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας και συνεργασίας
- Καλή γνώση αγγλικής γλώσσας
- Εμπειρία με εξοπλισμό ανάλυσης τροφίμων
- Ικανότητα σύνταξης τεχνικών αναφορών
- Γνώση στατιστικής ανάλυσης και λογισμικών (π.χ. SPSS, Excel)
- Προσοχή στη λεπτομέρεια και οργανωτικότητα
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στην ανάπτυξη νέων προϊόντων τροφίμων;
- Έχετε εργαστεί με πρότυπα HACCP ή ISO 22000;
- Πώς διαχειρίζεστε την αξιολόγηση της διάρκειας ζωής ενός προϊόντος;
- Ποια εργαλεία χρησιμοποιείτε για ανάλυση τροφίμων;
- Πώς παραμένετε ενημερωμένος για τις εξελίξεις στον κλάδο;
- Ποια είναι η εμπειρία σας με στατιστική ανάλυση δεδομένων;
- Έχετε συνεργαστεί με ομάδες R&D στο παρελθόν;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα σε κάθε στάδιο παραγωγής;
- Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε στον τομέα;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην επίλυση προβλημάτων ασφάλειας τροφίμων;
